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Stellenbeschreibung
Die 1895 gegründete HOCHDORF entwickelt, produziert und vermarktet technologisch anspruchsvolle, funktionelle Nahrungsmittel. Mit unseren «Food for Life» Produkten ermöglichen wir ein gesundes und genussreiches Leben für Jung und Alt. Wir setzen auf modernste Produktionstechnologien, qualitativ hochwertige Rohstoffe und Mitarbeitende mit marktnahem Nutrition-Know-how.
Für unseren Standort Sulgen suchen wir
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Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Lebensmitteltechnologe EFZ oder Laborant EFZ Fachrichtung Biologie mit einigen Jahren Berufserfahrung
- Studium in Lebensmitteltechnologie oder –wissenschaften von Vorteil
- Erfahrungen in Mikrobiologie, Analysemethode Ausplattierung, Risikominimierung, Betriebshygiene und Fehleranalyse wünschenswert
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse
- Eigenständige, flexible, stressresistente und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit sehr guten Kommunikationsfähigkeiten
Ihre Aufgaben
- Entnahme von Wasser-, Anlagen- und Luftproben gemäss Prüf- und Monitoringplan
Durchführung von mikrobiologischen Analysen - Beurteilung der generellen Betriebshygiene auf periodischen Rundgängen
- Auswertung und Verwaltung aller umweltrelevanten Elpro Daten (Temperatur, Luftfeuchtigkeit usw.)
- Dokumentieren von Resultaten und Initiieren von Verbesserungsmassnahmen bei Abweichungen
- Unterstützung der Produktion bei Problemlösungen
- Mithilfe bei Reinigungsvalidierungen
- Mithilfe bei der Vorbereitung und Durchführung von Kunden- und Systemaudits
- Kontakt und Koordination externer Schädlingsbekämpfer
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