Junior Sous Chef

Junior Sous Chef m/w/d

ab sofort oder nach Vereinbarung | Jahresanstellung | 80 – 100%

Stellenbeschrieb

Sie arbeiten gerne im Team, sind mitverantwortlich für das Koordinieren der Küchenbrigade und spornen diese zu Höchstleistungen an. Im A la carte Service sind sie genauso zu Hause wie im auch im Bankett Service. Kalkulation und Rendite sind für Sie keine Fremdwörter. Menüs zu planen sowie Mitgestaltung der Speisekarten macht Ihnen Freude. Ein saisonaler und regionaler Einkauf ist für Sie eine Selbstverständlichkeit und Sie können sich mit unserer Philosophie identifizieren. Sie bilden gerne junge Kochlehrlinge aus und bringen dafür die nötige Geduld und Gelassenheit mit. Das Hygienekonzept setzen Sie mit Fachwissen um und können arbeiten auch delegieren und haben Freude an administrativen Aufgaben.

Was wir von Ihnen erwarten

• Sie haben eine berufliche Grundbildung als Koch EFZ abgeschlossen und sich stetig weitergebildet
• Sie überzeugen durch Ihre Fachkenntnisse und Ihre Erfahrung
• Sie sind ein Teamplayer und unterstützen den Sous Chef
• Sie kochen mit Freude und scheuen den Gästekontakt nicht
• Sie können sich durchsetzen und sind dabei stets ein guter Kommunikator
• Sie begeistern Menschen und arbeiten stets mit einer gesunden Prise Humor
• Sie bringen den Berufsbildner-Ausweis mit und kümmern sich gerne um Lernende
• Sie übernehmen die Administration und Qualitätskontrolle unserer Schülerverpflegung

 

Was Sie von uns erwarten dürfen

• Wir bieten Ihnen ein lebhaftes Umfeld mit einem jungen, ehrgeizigen und erfolgreichen Team
• Wir kommunizieren offen und transparent und geben ehrliche Feedbacks
• Wir lassen Ihrer Kreativität freien Lauf und freuen uns über Ideen, die Sie in den Betrieb bringen

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