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Sous Chef (alle)

Publiziert am: 29.11.2022

Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» – sie bringen die Sonne in die Schweiz.

Sous ChefIn (alle)

per sofort oder nach Vereinbarung
Santa Lucia Teatro, Zürich

Ihr Tätigkeitsbereich:

  • Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit
  • Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
  • Warenbestellung tätigen sowie monatliche Inventur
  • Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz

Das bringen Sie mit:

  • Berufserfahrung in der italienischen Gastronomie, vorzugsweise mit Koch-Ausbildung
  • Gute Fach- und Produktkenntnisse der italienischen Küche
  • Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
  • Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
  • Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen wie Italienisch sind ein Pluse

Das bieten wir:

  • Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz 
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
  • Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
  • Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.

Ansprechpartner und Firma

Yvonne Lüthi

Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR)

Bindella

Zürich

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