Stv. Leitung Küche 100%

Das Zuger Kantonsspital steht im Dienst der Gesundheit der Bevölkerung des Kantons Zug und der umliegenden Regionen. Rund 1100 Mitarbeitende, davon 180 in Aus- und Weiterbildung, sind in den verschiedensten Bereichen tätig. Jedes Jahr behandeln und betreuen wir über 11'500 stationäre und über 50'000 ambulante Patientinnen und Patienten. Im interdisziplinären Notfallzentrum werden jährlich mehr als 27'500 Personen behandelt.

In unserer Küche werden täglich gegen 1'200 frische und ausgewogene Mahlzeiten sowie auf spezielle Diäten ausgerichtete Menüs produziert.
 
Für unseren Bereich Hotellerie suchen wir per 1. August 2024 oder nach Vereinbarung eine 

Stv. Leitung Küche 100%.

Ihre Aufgaben

• Mitverantwortlich für die Umsetzung und Weiterentwicklung der Prozesse in allen Produktionsbereichen der Küche
• Verantwortlich für die konsequente Umsetzung und regelmässige Überprüfung des Hygienekonzeptes
• Unterstützung bei Bestellungen und Pflege der Mahlzeiten-Software LogiMen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und operatives Führen der Küchenmitarbeiter
• Mitverantwortlich für die Aus- und Weiterbildung der Lernenden und Mitarbeiter
• Übernahme der Führungsaufgabe in Abwesenheit des Küchenleiters

Ihr Profil

• Zusatzausbildung Diätkoch/Diätköchin FA oder Chefkoch/Chefköchin FA und Berufserfahrung im Gesundheitswesen von Vorteil
• Qualitätsbewusstes Denken und Handeln sowie entsprechende Vorbildfunktion
• Gesundes Durchsetzungsvermögen und Fähigkeit Mitarbeiter zu motivieren
• Zuverlässige, offene und kundenorientierte Persönlichkeit

Unser Angebot

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit in einem kollegialen Team. Sie profitieren von attraktiven Anstellungsbedingungen, wie z.B. mehr als 5 Wochen Ferien, diverse Vergünstigungen, grosszügige Beteiligung an fachlichen Weiterbildungen, sowie sehr guten Sozialleistungen und Wochenendzulage.