Koch/Köchin EFZ als Sous Chef 100%

Die Haus Eigenamt AG, Kompetenzzentrum fürs Alter ,ist eine anerkannte Langzeitpflegeinstitution und
ein wichtiger Partner in der Gesundheitsversorgung der Region für Menschen mit geriatrischen und
neurokognitiven Einschränkungen. Sie verfügt über 46 Zimmer, die auf Anfrage in ein Doppelzimmer
umfunktioniert werden können.

Zur Verstärkung unseres Gastronomieteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine
zuverlässige und motivierte Persönlichkeit als

Koch/Köchin EFZ als Sous Chef 100%

Ihre Aufgaben

• Tagesverantwortung für die Verpflegungszubereitung bei Abwesenheit der Leitung Gastronomie
• Praktische Mitarbeit in der Küche
• Bestellwesen: abnehmen, kontrollieren und einräumen
• Selbständiges Ausführen der aufgetragenen Aufgaben in der Küche gemäss Arbeitsplan unter
  Berücksichtigung fachgerechten, hygienischen und wirtschaftlichen Aspekten
• Bedarfsgerechtes, korrektes und lebensmittelhygienisch einwandfreies Zubereiten, Behandeln
  und Verarbeiten aller Speisen
• Mitarbeit bei der Überwachung und Sicherung der Lebensmittel-, Betriebs- und Mitarbeiter-
  hygiene nach gesetzlichen Vorschriften und betrieblichen Qualitätsvorgaben
• Speditive und kundenorientierte Behandlung von Rückmeldungen und Reklamationen

Sie bringen mit

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin EFZ
• Berufserfahrungen in der Grossküche
• Bereitschaft für Wochenenddienst, flexibel und zukunftsorientiert Verantwortung zu übernehmen
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Teamfähig und belastbar
• Selbstständige Arbeitsweise
• Erfahrung mit Hugentobler Kochsysteme von Vorteil

Unser Angebot

• Ein motiviertes, innovatives und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Fortschrittliche Arbeitsbedingungen mit sorgfältiger Einführung in Ihr Arbeitsgebiet
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kostenloser Parkplatz
• Vergünstigtes Mittagessen im Hause
• Personalvorsorge 40 / 60

Auskünfte erteilt Ihnen gerne Frau Bèatrice Böhringer, Geschäftsführerin Tel. 056 464 22 19 oder Frau
Karin Himmel, Personaladministration Tel. 056 464 23 88.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen an:

Haus Eigenamt AG
Personaladministration
Flachsacherstrasse 2
5242 Lupfig

E-Mail: bewerbung@haus-eigenamt.ch