Ausbildungsplatz Diätkoch / Diätköchin mit eidg. Fachausweis (w/m/d)

Ausbildungsplatz Diätkoch / Diätköchin mit eidg. Fachausweis (w/m/d)

Unser Spital stellt mit seinem umfas­senden Leis­tungs­ange­bot eine am­bulante und die stationäre erweiterte Grundver­sor­gung für den Kanton Uri si­cher und zählt gleichzeitig zu den vier grössten Arbeitgebern in der Region. Das Spital beschäftigt rund 590 Mitarbeitende und bildet ca. 80 Auszubildende aus. Wir bieten die Ausbildung zum Diätkoch / Diätköchin mit eidg. Fachausweis an. Der Diätkoch / die Diätköchin ist eine Weiterbildung auf Stufe Berufsprüfung.Die Ausbildung dauert ein Jahr.Während deiner Ausbildung lernst du die folgenden Aufgabenbereiche kennen:

• Kombinieren von Kochtechniken, Technologien und Kochkunst
• Fachgerechtes Zubereiten von diätischen und kulinarischen Gerichten
• Beachten der Ernährungsrichtlinien und Hygienevorschriften
• Standards der Qualitätssicherung kennen und einhalten
• Konsequente Ausrichtung der Arbeit auf die Bedürfnisse der Kunden/Patienten
• Effzientes Lösen von beruflichen Aufgaben
• Analyse, Planung sowie Gestaltung betrieblicher Abläufe

Für deine Ausbildung bringst du folgende Anforderungen mit:

• Abgeschlossene Kochlehre
• Verantwortungsbewusstsein
• Grundwissen in Ernährungslehre
• Interesse an Ernährungsfragen
• Interesse an diätetischen Fragen, dem präventiven Einsatz der Ernährung und medizinischen Themen
• Gute Auffassungsgabe
• Selbständigkeit sowie Anpassungs- und Teamfähigkeit
• Fähigkeit zur Koordination von diversen Arbeitsabläufen

Wir bieten dir ein modernes und dynamisches Arbeitsumfeld in einem engagierten Team sowie die Unterstützung und Begleitung durch unsere erfahrenen Berufs- und Praxisbildner/innen. Nach einem ersten Selektionsprozess finden berufsspezifische Auswahlverfahren statt, welche beispielsweise einen Praxiseinsatz oder Schnuppertag und ein Bewerbungsgespräch beinhalten.Unser Leiter Küche, Sandro Jauch-Carpino, gibt dir gerne weitere Auskünfte. Wir freuen uns auf deine Bewerbung. Es werden nur online Bewerbungen berücksichtigt.

• Frau Jeanine Zgraggen
• Fachverantwortliche Bildung
• +41 41 875 51 79

• Herr Sandro Jauch-Carpino
• Teamleiter Küche
• +41 41 875 51 12