Koch / Chef de Partie

Drei Häuser – ein Erlebnis: Willkommen im neuen Caspar. In unserem stilvollen Hotel in unmittelbarer Nähe zum berühmten Kloster Muri bauen wir im wahrsten Sinne des Wortes auf 400 Jahre Gastfreundschaft! Denn die beiden historischen Gasthöfe Ochsen und Adler bilden zusammen mit dem neuen Haus Wolf ein aussergewöhnliches Hotel-Ensemble mit 50 komfortablen Zimmern, zwei Restaurants, Seminarräumen und dem architektonisch einzigartigen Caspar-Wolf-Saal. «Caspar» bedeutet: urbane Hotelkultur in ländlicher Idylle.

 

Die traditionsreichen Gasthäuser Adler und Ochsen bleiben auch nach ihrer Totalsanierung zwei Restaurants mit ausgeprägt individuellem Charakter. Während der «Ochsen» ein Ort ist, an dem Nachhaltigkeit, Regionalität und Kreativität auf hohem Niveau zelebriert wird, ist der «Adler» eine moderne und unkomplizierte Dorfbeiz: Hier sind alle willkommen – vom Dreikäsehoch über die Geschäftsfrau bis zum Vereinsmeier und zur Jassrunde.

 

 

Das machst du bei uns

• Posten-Verantwortung
• Zuarbeit Küchenchef
• Bestellwesen
• Entgegennahme und Eingangskontrolle Warenanlieferungen
• Mitverantwortlich für die Qualität der zu verarbeitenden Produkte
• Umfassende Mise-en-Place Aufgaben
• Vor- und Zubereitung sowie repräsentatives Anrichten von Speisen im Restaurant Adler, Ochsen und dem Seminar und Eventbereich
• Mitarbeit bei der Vorbereitung, Produktion, Durchführung von Banketten und exklusiven Grossanlässen
• Reinigungsarbeiten und Einhaltung der HACCP -Richtlinien 

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und idealerweise erste Berufserfahrung
• Organisationstalent, selbstständige und saubere Arbeitsweise
• Teamgeist, Einsatzfreude, humorvoll
• Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
• Spass an seinem Beruf
• Verantwortungsbewusstsein und Kreativität

Du hast die Leidenschaft. Wir haben den Job. Zögere nicht zu lange und sende uns deine Bewerbung!