Kellermeister:in / Buffetier:in (80-100 %)

Verstärkung gesucht im Restaurant Volkshaus Zürich
Kellermeister:in / Buffetier:in (80–100 %)

Eintritt: ab sofort oder nach Vereinbarung

Das Restaurant Volkshaus Zürich vereint gutbürgerliche Küche mit modernen Einflüssen – ehrlich,
authentisch und mit Leidenschaft zubereitet. Unsere Zutaten stammen grösstenteils aus biologischer
Produktion. In stilvoller Atmosphäre mit 260 Plätzen begegnen sich Geschichte und Gegenwart –
mitten im Herzen von Zürich.
Dank regelmässiger Konzerte, Events, Seminare und Bankette ist das Volkshaus ein lebendiger Ort
mit über 2’500 Anlässen jährlich und rund 2’000 Veranstaltungsplätzen – und einer der
bedeutendsten Treffpunkte der Stadt.

Das erwartet dich
Du übernimmst eine wichtige Doppelrolle im Haus:
Zum einen als Kellermeister:in ,zum anderen als Buffetier:in im täglichen Betrieb.

Deine Aufgaben im Bereich Keller

• Du bist die zentrale Anlaufstelle für Bar, Restaurant, Küche und Veranstaltungs-Team
• Du koordinierst und führst eigenständig Bestellungen durch
• Du kontrollierst Warenein- und -ausgänge sowie Lieferscheine
• Du lagerst Getränke und Materialien fachgerecht ein
• Du behältst den Überblick über Leergut, Gebinde und Inventar
• Du bereitest die Getränke für Bar, Restaurant und Personal vor
• Du sorgst für Ordnung und Sauberkeit in Keller und Entsorgungsräumen
• Du kümmerst dich um die Pflege und Wartung der Entsorgungsgeräte

Deine Aufgaben im Bereich Buffet

• Du gibst Getränke an das Serviceteam während der Schicht aus
• Du sorgst für ein vollständiges und sauberes Mise en Place am Getränkebuffet
• Du reinigst und pflegst deinen Arbeitsbereich
• Du arbeitest stets nach Hygiene- und Qualitätsstandards

Das bringst du mit

• Gute Deutschkenntnisse
• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in vergleichbarer Position
• Selbstständige, verantwortungsbewusste und organisierte Arbeitsweise
• Technisches Verständnis und Freude an einem abwechslungsreichen Alltag
• Belastbarkeit und Teamgeist
• Gute Computerkenntnisse (MS Office)

Was wir dir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position mit viel Abwechslung
• Ein lebendiges Arbeitsumfeld mit motiviertem Team
• Die Möglichkeit, aktiv mitzugestalten

Bereit für den nächsten Schritt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf und Foto (als PDF) per E-Mail an:
info@restaurantvolkshaus.ch
Bei Fragen hilft dir gerne weiter:
Paula Ferreira – 044 245 85 50