Hotel Krone Lenzburg: Leitung Schlossbistro (m/w/d) 100%

Leitung Schlossbistro Lenzburg 100% / Saison 2026 befristet

Gestalte die Saison 2026 (März -November) im Schlossbistro Lenzburg! 
Das kulinarische Herz des Schlosses wartet auf deine Erfahrung, Leidenschaft für die Küche und Freude am Gästekontakt.

Wir sind:
... das 4**** Mercure Hotel Krone Lenzburg mit dem Restaurant Krone, grossem Bankettbereich & Cateringpartner auf Schloss Lenzburg sowie die Bewirtschaftung des Schloss Bistros und 
2 Schwimmbadrestaurants
In allen Outlets stehen die Qualität der Produkte und deren schmackhafte sowie kreative Zubereitung im Vordergrund

Wir haben:
... 80 Restaurantplätze, 100 Terrassenplätze, Banketträumlichkeiten für bis zu 550 Personen und 69 moderne Hotelzimmer

Wir pflegen:
...eine Du-Kultur über alle Hierarchiestufen des Betriebes und bieten unseren Mitarbeitenden Heimat und Zukunft zugleich

Zu Deinen Aufgaben gehören:

• Führung und Koordination eines kleinen Teams in Küche und Service

• Einsatz sowohl in der Küche als auch im Verkauf

• Geschickter Mitarbeitereinsatz nach Wetterlage und Gästefrequenz

• Verantwortung für die qualitative und quantitative Abgabe von Speisen und Getränken

• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und hoher Gästezufriedenheit

• Verantwortung für Bestellwesen, Lagerhaltung und Einhaltung hygienischer Standards

• Organisation und Durchführung des beliebten Sonntagsbrunches

• Enge Zusammenarbeit mit dem Team des Mercure Hotel Krone

• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Museum Aargau 

Du bringst mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, Restaurantfachmann/-frau EFZ oder vergleichbare Qualifikation

• Erfahrung in der Leitung von Küchen- oder Gastronomiebetrieben

• Freude am Umgang mit Gästen und Teamführung

• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein

• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität

• Du sprichst fliessend Deutsch

• Führerschein der Klasse B1

Dich erwartet:

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem einzigartigen Ambiente

• Fixe freie Tage am Montag und Dienstag (ausgenommen Ostermontag und Pfingstmontag) 

• Arbeitszeit in der Regel von 08.00-17.00 Uhr 

• Saisoneinsatz von Mitte März bis Mitte November

• DU-Kultur in allen Hirarchie-Ebenen

• Ein junges und motiviertes Team

• Angemessener Lohn und Wertschätzung, die nicht nur auf dem Papier steht

• 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der aargauhotels.ch

• Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Weltweite Mitarbeiter-Benefits der ACCOR Gruppe

Interessiert? 
Dann bewirb dich jetzt und gestalte mit uns eine unvergessliche Saison im Schlossbistro!

Sabrina Schaffner (HR Leitung) freut sich auf deine Bewerbung!