Operative(r) Assistent/in der Geschäftsleitung 100 %

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Operative(r) Assistent/in der Geschäftsleitung 100 %

Möchten Sie neue Höhen erreichen? Ihre nächste Position mit Aussicht auf die ganze
Schweiz!
Ein Wahrzeichen, das sich sehen lassen kann
Seit 1880 empfängt das Hotel-Restaurant Chasseral Gäste aus der ganzen Schweiz, die das
einzigartige 360°-Panorama auf die Alpen, den Jura und das Mittelland bewundern möchten.
Das auf dem Gipfel des Chasseral gelegene Hotel ist ganzjährig von Mittwoch bis Sonntag
geöffnet und verzeichnet von Mai bis Oktober besonders hohe Besucherzahlen. Der freund-
liche und gemütliche Ort bietet insbesondere:

• 280 Sitzplätze im Innenbereich und 120 zusätzliche Plätze auf der Terrasse
• Eine traditionelle Küche mit Semi-Selfservice
• Eine Vielzahl von Bankettveranstaltungen
• Ein Hotel im Berggasthaus-Stil mit 17 traditionellen Zimmern, 2 Schlafsälen, einem
  Salon, einem Ausstellungsraum und modernen Räumlichkeiten für das Personal
• Ein Parkplatz mit 250 Stellplätzen
• Eine vielfältige Kundschaft: Sportler (im Sommer wie im Winter), Familien, Radfahrer,
  Wanderer, Tagesgäste...

Im Winter erfolgt die Anfahrt mit dem Pistenfahrzeug, was diesem aussergewöhnlichen Ort
zusätzlichen Charme verleiht.
Ihre Aufgaben:

• Leitung des Serviceteams und Organisation der Arbeit, um einen reibungslosen und
  schnellen Service zu gewährleisten.
• Die täglichen Aktivitäten des Restaurants verwalten (Frühstück, Vorbereitung Mittag,
  Service, Reinigung, Kassenabschluss, Lagerverwaltung).
• Empfang der Gäste und Kassieren (Restaurant und Hotel).
• Das Restaurant- und Hotelteam beaufsichtigen, schulen, motivieren & koordinieren.
• Die Richtlinien und Anweisungen in direkter Zusammenarbeit mit der Geschäftslei-
  tung umsetzen und durchsetzen.
• Bei der Betreuung der saisonalen Küchenhilfen mitwirken.
• Aktive Mitwirkung an der Gestaltung des Angebots in Zusammenarbeit mit der Ge-
  schäftsleitung und der Küche.
• Kenntnis, Anwendung und Durchsetzung der HACCP-Vorschriften.
• Pflege der Räumlichkeiten und der Ausrüstung, Meldung eventueller Störungen.
• Überwachung der Bestände, Verfolgung der Bestellungen und Optimierung der Wa-
  renwirtschaft für eine perfekte Kontrolle der Ressourcen und Kosten.
• Vorbereitung von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und
  der Küche.

Ihr Profil:

• Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung im Hotel- oder Gaststättengewerbe (oder
  einen gleichwertigen Abschluss) und zwei Jahre Berufserfahrung, idealerweise erste
  Erfahrungen in den Bergen oder in einem ähnlichen Betrieb (Haushaltsmanager,
  Hotelassistent, Spezialist für Gastronomie oder Systemgastronomie).
• In direkter Verbindung mit der Geschäftsleitung bringen Sie eine positive und
  herzliche Dynamik in das Team ein.
• Sie sind organisiert und flexibel, stressresistent und in der Lage, grosse
  Schwankungen in der Besucherzahl zu bewältigen.
• Sie werden von Ihren Teams als natürliche Führungskraft wahrgenommen und sind
  gleichzeitig ein/e strenge/r Manager/in, der/die seine/ihre Kosten im Griff hat.
• Sie sind vielseitig, sehr kundenorientiert, proaktiv und springen bei Bedarf für Ihr
  Team oder die Geschäftsleitung ein, sei es im Hotel oder im Restaurant.
• Sie lieben Herausforderungen und wissen, wie Sie Ihren Teams eine positive
  Dynamik verleihen können.
• Sie sprechen fliessend Französisch oder Deutsch und beherrschen die jeweils
  andere Sprache, Englisch ist von Vorteil
• Sie sind mobil (Fahrzeug / Führerausweis B).

Wir bieten Ihnen:

• Einen unbefristeten Vertrag zu 100%.
• Eine angemessene Vergütung und Arbeitsbedingungen gemäss dem L-GAV.
• Zwei aufeinanderfolgende Ruhetage (Montag / Dienstag).
• Die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft auf dem Gipfel des Chasseral in 1606 m Höhe in
  einem historischen Haus auszuüben.
• Die Möglichkeit, Ihre Ideen und Ihre Kreativität in die Gestaltung der Menüs und
  Speisekarten einzubringen.
• Die Unterstützung Ihrer Vorgesetzten und eines engagierten Eigentümers.
• Die Möglichkeit, an Arbeitstagen vor Ort zu übernachten. Es stehen attraktive, frisch
  renovierte Mitarbeiterräume zur Verfügung.
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem sich schnell entwickelnden
  Unternehmen.
• Ein Parkplatz steht zur Verfügung.

Stellenantritt sofort oder nach Vereinbarung.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Kontakt: Elias Vogt, Inhaber, 032 530 27 23, elias.v@gmx.ch