F&B Assistent*in, 80-100%

Das Netzwerk des Vereins Schweizer Jugendherbergen besteht aus 4
3
eigenen und 8
Franchisebetrieben, die vom romantischen
Schloss über den städtischen Design

• Betrieb bis zum Wellnesshostel reichen. Die Nonprofit
• Organisation erzielt jährlich rund

800'000 Logiernächte. Im Fokus steht der qualitätsbewusste, nachhaltige und preisgünstige
Jugend

• und Familientourismus.

Für
die Unterstützung
unserer Jugendherbergen
suchen wir per
Januar 2026
oder
nach
Vereinbarung
eine

• n

F&B ASSISTENT*IN

, 80

-100%

D
u bist
Teil des Fachbereichs Food & Beverage
und unterstützt die Betriebe in der Umsetzung und Weiterentwicklung des
gastronomischen Angebots. Du arbeitest eng mit dem Business Manager F&B und anderen zentralen Fachbereichen zusammen.

Deine Aufgaben

• Unterstützung bei der Entwicklung und Pflege von Menükonzepten, Rezepturen und Standards

• Koordination von Lieferanten, Bestellprozessen und zentralen Rahmenverträgen

• Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Schulungen für Mitarbeitende in den Betrieben

• Qualitätssicherung und Auswertung von Gästefeedback im Bereich F&B

• Unterstützung bei Projekten zur Nachhaltigkeit und Digitalisierung im F&B

• Bereich

• Erstellung von Dokumentationen, Checklisten und internen Kommunikationsmitteln

• Administrative Aufgaben und Datenpflege im Bereich Warenwirtschaft und Rezeptverwaltung

• Überwachen und Schulen unseres HACCP Konzeptes «ALCOMO»

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / evtl. Hotelfachabschluss

• Erste Berufserfahrung in einer koordinierenden oder unterstützenden Funktion von Vorteil

• Organisationstalent und Freude an strukturiertem Arbeiten

• Gute Kenntnisse in MS Office, idealerweise Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen

• Sehr gute Deutschkenntnisse, Französisch und Englisch von Vorteil

• Interesse an nachhaltiger Gastronomie und sozialem Tourismus

Was
wir
dir
bieten

Wir bieten dir eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer professionellen und modernen Nonprofit

• Organisation. Neben

Übernachtungsgutscheinen für unsere eigenen Jugendherbergen profitierst du von vielen Vorteilen und attraktiven
Zusatzleistungen. Mehr über
unsere Benefits
: www.youthhostel.ch/benefits

Haben
wir
dein
Interesse
geweckt?

Wir
freuen
uns
auf
deine
Bewerbung
inklusive
Motivationsschreiben per E

• Mail an
  jobs@youthhostel.ch

Für
Fragen
oder
zusätzliche
Informationen
Remo Eschle | Business Manager
F&B
| Tel.
044 360 14 3
3

Mehr Infos über die Jugendherbergen findest du unter: www.youthhostel.ch