Alleinkoch / Alleinköchin (80-100%)

Die höchstgelegene Dampfbahn Europas, die Dampfbahn Furka-Bergstrecke (DFB), verkehrt zwi-
schen Realp (1420m ü.M.) und Oberwald (1368m ü.M.) mit der Fahrt über den Furkapass (2160m
ü.M.). Rund 30'000 begeisterte Fahrgäste zählt die DFB pro Saison (Ende Juni bis anfangs Okto-
ber). Für den Unterhalt und den Betrieb dieser einmaligen Dampfbahnstrecke betreiben wir für
die Freiwilligen und unsere Gäste das Hotel Post und das Restaurant des Alpes in Realp. Auf die
kommende Wintersaison suchen wir zur Verstärkung unseres Teams eine/n ganzjährige/n

Alleinkoch / Alleinköchin (80-100%)

Deine Aufgaben:

• Selbstständiges Führen des Küchenbereichs (Vor- und Zubereitung bis 250 Personen)
• Wirtschaftlicher Umgang bei der Warenbestellung und -kontrolle
• Zubereiten von à la carte-Gerichten mit Fokus auf die regionale Küche
• Einhalten unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigem
  Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung

Dein Profil:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchen
• einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Funktion in einem Hotel
• Eigenständige Arbeitsweise mit hohem Qualitäts-, Hygiene- und Servicebewusstsein
• ausgeprägte Leidenschaft für den Beruf
• Sehr gute Deutschkenntnisse, von Vorteil Italienisch, Spanisch und/oder Portugiesisch
• hoher Grad an Flexibilität und Agilität

Was wir bieten:

• Eine spannende, vielseitige und sehr abwechslungsreiche sowie verantwortungsvolle Aufgabe
• Viel Freiraum für Eigeninitiative und Gestaltungsmöglichkeiten sowie kurze Entscheidungswege
• 5 Tage-Woche (Montag und Dienstag frei)
• Gratis Halbtax Abo der SBB
• Kostenloses Saison Ticket der DFB
• Gute Sozialleistungen

Interessiert? Wenn du dich angesprochen fühlst und die Anforderungen erfüllst, freuen wir uns
auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen. Bitte sende diese elektronisch an: Dampfbahn
Furka-Bergstrecke AG, Markus Diggelmann, Leiter Personal (markus.diggelmann@dfb.ch). Wir
werden uns raschmöglichst mit dir in Verbindung setzen.