Koch / Köchin (alle)

Vollzeit bei Bindella Terra Vite Vita SA in Bern

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Publiziert am: 30.10.2025

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Koch / Köchin (alle)

Kornhaus Keller & Galeriebar
Berufserfahrung

Koch
Publiziert: 30.10.2025

Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse Weinauswahl in unserer hauseigenen Vinothek lässt so manches Kennerherz höher schlagen.

Ihr Tätigkeitsbereich:

Zubereitung von à la carte-Gerichten mit Schwerpunkt auf der traditionellen Schweizer Küche
Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf Ihrem zugewiesenen Posten gemäss unseren hohen Qualitätsstandards
Unterstützung und Anleitung von Lernenden und anderen Teammitgliedern
Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards bei der Speisenzubereitung und Präsentation
Erhalt der Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich Unterhalt / Pflege der Gerätschaften
Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäss den geltenden lebensmittelrechtlichen Bestimmungen - sowohl in der Küche als auch im Lagerbereich

Das bringen Sie mit:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder EBA
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
Gute Kenntnisse der Schweizer Küche
Effiziente Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe auf dem Posten
Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sind zwingend erforderlich
Weitere Fremdsprachen wie Französisch oder Englisch sind von Vorteil