Stv. Abteilungsleitung Küche 80-100%

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Stv. Abteilungsleitung Küche

Rund 330 Mitarbeitende umsorgen die 211 Bewohnenden in unseren Zentren, dem Sunnepark in Egerkingen, dem Roggenpark in Oensingen und dem Lindenpark in Balsthal.

80-100%

ab März 2026 oder nach Vereinbarung

Sunnepark, Egerkingen | Roggenpark, Oensingen | Lindenpark, Balsthal

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Das erwartet dich

• Verantwortung für das komplette Küchenmanagement

• Organisatorische, fachliche und personelle Führung der Küche und der Abwaschküche inkl. Einsatzplanung von 24 Mitarbeitenden

• Erstellung einer zeitgemässen und saisonalen Angebotsplanung für unsere Bewohnenden und Gäste

• Wareneinkauf, Lagerbewirtschaftung und -kontrolle

• Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung von Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)

• Führung Budget-, Leistungs- und Ressourcencontrolling in Absprache mit internen Stellen

• Aktive Mitarbeit in der Küche an allen Standorten

• Führung von täglichen Küchenbriefings und monatlichen Abteilungssitzungen

• Ausbildung von Lernenden

• Digitale Prozesse und moderne Infrastruktur

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene Grundausbildung als Koch/Köchin EFZ

• Weiterbildung als Chefkoch/Chefköchin mit eidg. Fachausweis von Vorteil oder Bereitschaft diese zu absolvieren

• Weiterbildung als Diätkoch/-köchin von Vorteil

• Mehrere Jahre Erfahrung in Produktions- und Fertigungsküche

• Erfahrung und Anwenderkenntnisse in branchenbezogener Software (PKS, LOBOS, ConnectCooking)

• Gute PC-Kenntnisse um digitale Abläufe effizient zu gestalten und verwalten

• Fachwissen zu modernen Kochtechniken (Cook and Chill, Hot-Fill, Cuisine-Sous-Vide)

• Ausbildung zum Berufsbildner von Vorteil

• Sehr gute Deutschkenntnisse

• Führerausweis Kat. B

• Entscheidungsfähigkeit, hohe Eigeninitiative und Selbstmotivation

• Hohes Kostenbewusstsein

• Bereitschaft für Abend- und Wochenendarbeit

• ausgeprägter Dienstleistungsgedanke

• kooperativ, teamorientiert, konflikt- und kritikfähig

Das bieten wir

• Vielseitige und verantwortungsvolle Tätigkeiten in modernem Umfeld
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Geregelte Arbeitszeiten
• Keine geteilten Dienste (Zimmerstunde)
• Sorgfältige Einführung in dein neues Aufgabengebiet
• Teil eines immer weiterwachsenden Unternehmens zu werden
• Du-Kultur: Wir stehen für ein respektvolles Miteinander auf Augenhöhe

Dein Weg zu uns

Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen per Post oder vorzugsweise per E-Mail an karriere@alterszentren-gaeu.ch oder direkt über die Website oder via Whatsapp.Jetzt bewerben Whatsapp Bewerbung Corina Thaumüller Rekrutierungsspezialistin 062 200 26 26karriere@alterszentren-gaeu.ch Zurück zur Übersicht Drucken Teilen