Chef de Service 100% (m/w/d)

Chef de Service 100% (m/w/d)

Hier in Grindelwald, wo Legenden gross geworden sind, steht im Schutz der Berge das Schweizer Premium Alpine Design Resort für Entdecker, Träumer und Wagemutige. Wir suchen Vorreiter, Wegbereiter und Pioniere, die das einzigartige Resort mitprägen. Werde Teil unserer Geschichte ab sofort oder nach Vereinbarung. Willkommen in der Bergwelt Grindelwald!

DEINE AUFGABEN

• Aktive Gästebetreuung 

• Mitarbeiter führen, fördern und motivieren

• Situativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag/Terrasse und Abend

• Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und Events

• Tägliche Briefings und Service-Einteilung
• Reservations-Handling

• Tagesbrechnungen und Kostenkontrolle

• Beschwerdenmanagement  

• Qualitätskontrolle und Durchführung von Schulungen

   

   

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikationen und entsprechende Weiterbildungen 

• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie idealerweise in einem Gourmetbetrieb 

• Fundierte Kenntnisse in der Organisation und in der Personalführung und -entwicklung

• Kenntnisse in der Personalplanung und Erstellung Dienstplänen

• Ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich F&B sowie grosse Affinität zu Wein und Produkten

• Sehr gute Sprachkenntnisse in DE, EN und vorzugsweise auch in FR 

• Flair für Zahlen, Kosten und Umsatzoptmierung

WIR BIETEN

• Einen innovativen Betrieb, der sich stetig weiterentwickelt und viel Gestaltungsfreiraum bietet
• Familiäre Atmosphäre und direkte, kurze Entscheidungswege
• Preisvorteile bei den Small Luxury Hotels of the World und den Hotels der Swiss Hospitality Collection
• Preisvorteile bei unseren Partnern & Lieferanten
• Möglichkeit einer Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage
• Unterstützung bei der individuellen Laufbahnentwicklung
  und vieles mehr

Wir freuen uns auf deine Bewerbung, in der wir bereits deine Persönlichkeit, deinen Ansporn und deine Talente kennenlernen können.

Jetzt Bewerben Klicken Sie auf diesen Link, um sich für die Stelle zu bewerben.

ÜBER UNS

Seit der Eröffnung im Juni 2021, erfreuen wir uns bereits über zahlreiche Auszeichnungen. Unsere Aktuellsten sind:

• Restaurant BG's Grill: 15 Gault Millau Punkte
• ibex fairstay "Gold"
• Die 101 besten Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz: Besondere Trouvaille
• Gewinner DACH SPA Award als bestes SPA in Deutschland, Österreich und der Schweiz
• Die 25 Besten Nice-Price Hotels der Schweiz, Platz 5 (Karl Wild Hotelrating, 2024)

KONTAKT

Frau Inge Gander
Telefon: +41 31 318 75 64
E-Mail: team@bergwelt-grindelwald.com

Bergwelt Grindelwald
Alpine Design Resort
Bergwelt 4
3818 Grindelwald
T +41 33 8548585