Bereichsleitung Gastgewerbe (Küche, Service & Hotellerie)

Die Häuser Wäckerling (Uetikon am See), Rosengarten (Gossau ZH) und Brunisberg (Hombrechtikon) sind Teil der averecura ag. Alle drei Institutionen sind renommierte Pflege- und Betreuungszentren an attraktiven Standorten im Zürcher Oberland. Wir bieten älteren sowie pflege- und betreuungsbedürftigen Menschen ein komfortables und geborgenes Zuhause.

Unser bisheriger Stelleninhaber übernimmt intern eine neue Herausforderung, deshalb suchen wir für diese vielseitige und spannende Führungsfunktion per sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit als 

Bereichsleitung Gastgewerbe (Küche, Service & Hotellerie)

Das zeichnet uns aus 

• Eine abwechslungsreiche verantwortungsvolle Tätigkeit in einer Betriebskultur die Neues wagt
• Ein motiviertes aufgeschlossenes Team freut sich auf dich
• Ein grosses und doch familiäres Umfeld lässt dir Freiraum
• Grosszügige Mitarbeiterbenefits wie z. B. Gratis-Parkplatz und vergünstigte Verpflegung
• Umfangreiches, kostenloses Weiterbildungsangebot der averecura Gruppe
• Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeitenden-Anlässe
• Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien
• Dienstaltersgeschenk ab dem 5. Dienstjahr 

Das kannst du bei uns bewirken

• Leitung der Bereiche Küche, Service und Hotellerie mit rund 30 Mitarbeitenden 
• Verantwortung für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Gasterlebnis an drei Standorten – von der Speiseplanung bis zu Events, von Foodwaste-Reduktion bis Prozessstandardisierung
• Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe und eines serviceorientierten Kundenerlebnisses
• Leitung und Koordination von Projekten 
• Verantwortung für Budget-, Waren- und Personalkosten 
• Analyse, Optimierung und Standardisierung von Prozessen und Konzepten in Zusammenarbeit mit dem Head of Hospitality
• Enge Kooperation mit anderen Abteilungen zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe und hoher Qualitätsstandards
• Aktive Teilnahme im Führungsteam und Mitgestaltung der strategischen Ausrichtung
• Ansprechperson für interne und externe Kunden sowie Behörden
• Hauptverantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Das macht dich aus

• Abgeschlossene Ausbildung als Eidg. Dipl. Küchenchef, eine vergleichbare G1 oder Diätkoch Weiterbildung 
• Mehrjährige Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Offenheit, Innovation und den Mut, Veränderungen anzustossen und kreative Lösungen zu entwickeln
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift – sichere und klare Kommunikation auf allen Ebenen
• Vernetztes, lösungsorientiertes sowie unternehmerisches Denken und Handeln

Match? 

Wir freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen. 
Für Fragen steht, Andreas Bühler, Leiter Gastgewerbe, Telefon: 043 843 38 85 gerne zur Verfügung.

Wir arbeiten nicht mit Personalvermittlern zusammen.