Koch:Köchin / Leitung Kalte Küche (80-100%)

Du suchst eine neue Herausforderung? Wir suchen ein KUHles Teammitglied!

Koch:Köchin / Leitung Kalte Küche (80-100%)

Deine Aufgaben

• Verantwortung für die Kalte Küche
• Tägliche Aufgabenverteilung
• Eigenverantwortliches Führen des zugeteilten Postens
• Bestellungen für die Kalte Küche vorbereiten
• Vorgabe & Kontrolle über die Qualität der Speisen
  
• Fachgerechtes Vor- und Zubereiten der Speisen nach unseren Standards
• Kreativer Umgang mit den Lebensmitteln und Schaffung neuer Rezeptvorschläge
• Mise en Place
• Vorbereitungen für das Frühstücksbuffet, den Mittags- und Abendservice treffen
• Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP), inkl. Führen der Kontrolllisten

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin EFZ
  
• Führungserfahrung von Vorteil
• Gute mündliche Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil
  
• Hohe Eigenverantwortung und Eigeninitiative
  
• Zielorientierte, verantwortungsvolle, belastbare, flexible und unternehmerisch denkende Persönlichkeit
  
• Herzliches, positives, freundliches und gepflegtes Auftreten
  
• Team- und kontaktfähig
  

Wir bieten dir

• Abwechslungsreiche Arbeit
  
• Moderne Arbeitsausstattung
• Ein familiäres, kompetentes und motiviertes Team
• Vergünstigungen in allen Trauffer Betrieben
• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
  

Trauffer Holzspielwaren
Dorfstrasse 73|3858 Hofstetten bei Brienz |+41 33 952 15 05 | www.trauffer.ch