Küchenchef m/w/d

Die Raststätte Walensee AG liegt an der Autobahn A3 Zürich-Chur und bietet eine
atemberaubende Aussicht auf den Walensee und die Churfirsten. Täglich ab 06:00
Uhr bieten wir unseren Gästen aus aller Welt ein klassisches, bedientes Restaurant
mit 120 Sitzplätzen, einen Shop sowie Tankstelle. Unser Restaurant ist bekannt für
seine Cordon Bleu-Spezialitäten, Kalbsleber mit Rösti sowie saisonale Spezialitäten
wie Spargeln und Wild.

Infolge Pensionierung des jetzigen Stelleninhabers suchen wir

Küchenchef m/w/d

Wir erwarten:

• Eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
• Mehrjährige Erfahrung als Koch, vorzugsweise mit Führungserfahrung
• Leitung und Organisation der Küche
• Kreative Speisekartengestaltung und Menüplanung
• Freude an der frischen, saisonalen Küche
• Kreative Präsentation der Gerichte
• Einkauf und Warenkontrolle
• Sicherstellung und Einhaltung der Hygienestandards gemäss HACCP
• Vorbildfunktion und zeitgemässe Mitarbeiterführung
• Schulung der Mitarbeitenden im Fachbereich Küche

Sie erwartet:

• Eine interessante und abwechslungsreiche Arbeitsstelle an der Autobahn
• Ein eingespieltes Team
• Schichtdienst ohne Zimmerstunde
• Der Position entsprechende Kompetenzen und Entscheidungsfreiheiten
• Kostenloser Parkplatz
• Attraktive Mitarbeiterrabatte in der Gruppe Thurau

Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft teilen möchten, freuen wir uns auf Ihre
aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Raststätte Walensee AG
Reto Ziegler, Geschäftsführer
Bergsboden
8882 Unterterzen
081 738 12 12
ziegler@gruppe-thurau.ch
www.gruppe-thurau.ch