PostDoc Lebensmittelsicherheit im Bereich Vertical Farming 100%

Aufgaben

• Eine Literaturstudie zu den bestehenden Erkenntnissen bezüglich Lebensmittelsicherheit erstellen, Durchführung einer Gefahrenanalyse (Hazard Analysis) und die Critical Control Points (CCP) einer Vertical Farming Produktionsanlage evaluieren
• Ein HACCP-Konzept innerhalb der bestehenden Vertical Farming Pilot Anlage von Agroscope planen
• Das HAACP-Konzept vor Ort umsetzen und die Validierungsphase mit laboranalytischen Untersuchungen begleiten
• Ein Projektbericht mit einer umfassenden Risikoanalyse zum Anbausystem im Bezug auf Lebensmittelsicherheit verfassen

Profil

• Abgeschlossenes Hochschulstudium mit Promotion (Natur-/Lebensmittelwissenschaft oder verwandten Disziplinen)
• Sie konnten bereits erste Erfahrungen im Bereich Lebensmittelsicherheit sammeln und haben Freude daran sich mit neuartigen Produktionssystemen auseinanderzusetzen
• Das Verfassen von wissenschaftlichen Berichten, Publikationen und Gutachten liegt Ihnen und Sie haben ein Talent für sprachliche Präzision und Sensibilität
• Sie sind ein wissenschaftlicher Allrounder und die Arbeit in einem interdisziplinären Umfeld macht Ihnen Spass. Sie bewegen sich selbstsicher zwischen Wissenschaft und Praxis
• Selbstständige, ziel- und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kenntnisse zweier Amtssprachen und des Englischen

Agroscope ist das Kompetenzzentrum des Bundes für die Forschung in der Land- und Ernährungswirtschaft. Die Forschenden üben ihre Tätigkeiten an verschiedenen Standorten in der Schweiz aus. Hauptsitz ist Bern-Liebefeld (ab 2026: Posieux FR). Angesiedelt ist Agroscope beim Eidg. Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF.