Chef de Partie | 1oo% in der Bauernschänke

Chef de Partie | 100%

per Februar oder nach Vereinbarung
Bauernschänke AG
Die Bauernschänke AG wird von den renommierten Gastronomen Nenad Mlinarevic und Valentin Diem geleitet
und umfasst neben der Bauernschänke auch die Restaurants Neue Taverne, Süd, Cucina Itameshi sowie The
Counter und ein Catering Unternehmen für externe Events.
Bauernschänke
Die Bauernschänke steht für eine moderne, saisonale Küche mit höchsten Qualitätsansprüchen und wurde mit
15 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Unser Team vereint handwerkliche Perfektion mit innovativen Ideen
und schafft so ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Deine Aufgaben

• Einsätze auf allen Posten der kalten und warmen Küche
• Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens
• Mise-en-Place-Arbeiten für einzelne Posten
• Produktion und Zubereitung der Speisen für den à la carte Bereich sowie für Veranstaltungen
• Unterstützung bei Bestellungen sowie deren Annahme und Kontrolle
• Einhaltung von Lager- und Hygienestandards (HACCP)
• Beratung und Betreuung unserer Gäste bei Anlässen
• Einsätze in unseren Partnerbetrieben

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung EFZ als Koch/Köchin in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung und fundierte Fachkenntnisse
• Qualitätsorientiertes und kostenbewusstes Denken
• Strukturierte Arbeitsweise und hohes Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
• Gäste- und serviceorientiertes Denken
• Kreativität und Offenheit für Neues
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Das bieten wir

Ein junges und dynamisches Team Faires Trinkgeldsystem
Regelmässige Schulungen und Geregelte Arbeitszeiten und
Degustationen langfristige Dienstpläne

Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
Ausgewählte kostenlose Getränke innerhalb der Unternehmung
Attraktiven Mitarbeiterrabatt in den Partnerbetrieben
( Süd | Bauernschänke | Neue Taverne | Cucina Itameshi | The Counter)

Willst Du Teil unseres Teams werden?
Wir freuen uns auf Deine vollständige Bewerbung per E-Mail an:
Maurice Blättler | hr@bauernschaenke.ch