Leiter Restauration

Das ****Hotel, Seminar und Kongresszentrum SEEDAMM PLAZA verfügt über 230 Betten und beherbergt das Restaurant OLEA, das Restaurant ICONIC und das Casino Pfäffikon. Für Bankette und Events stehen 9 Räume inklusive der Plaza Event Hall für bis zu 1000 Personen zur Verfügung. Wir suchen einen

Leiter Restauration

Deine Aufgaben

• Als Gastgeber leitest und unterstützt du einen reibungslosen Serviceablauf im Restaurant OLEA mit 268 Plätzen und im Restaurant ICONIC
• Die Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden liegen dir am Herzen
• Du rekrutierst neue Mitarbeitende und führst Mitarbeitergespräche
• Du bist zuständig für die Einsatzplanung der rund 25 Mitarbeitenden
• Für die Ausbildung der Lernenden und Praktikanten bist du mitverantwortlich
• Planung und Durchführung von Banketten innerhalb der Restauration
• Mitentwicklung von Angebotsplanung und Food Aktivitäten
• Durchführung von Tagesbriefings
• Erstellen von Rapporten
• Aktive Mitarbeit in allen Bereichen

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Service / Gastronomie
• Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung
• 3 Jahre Führungserfahrung
• Berufsbildner
• Sicherer Umgang mit MS Office Programmen und Reservations- und Kassensystemen
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Wir bieten

• Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld am oberen Zürichsee
• Ein motiviertes, internationales Team
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen und Restaurantbesuche
• Weiterbildungsmöglichkeiten intern wie extern
• Einsparungen bei verschiedenen Marken über die Benefit-Plattform
• Vielseitige BGM Angebote (Betriebsgesundheitsmanagement)

Es steht keine Unterkunft zur Verfügung.

Interessiert?

Eintritt per 01. Februar 2026 oder nach Vereinbarung

Daniel Leithner, Vizedirektor / Leiter SK , Tel. +41 55 417 17 01 informiert Dich gerne über weitere Einzelheiten.

SEEDAMM PLAZA

Nele Külske

Leiterin Human Resources

Seedammstrasse 3

8808 Pfäffikon

T: +41 55 417 17 83

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