Leiterin / Leiter Küche 100%

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Er-
fahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu
haben? Dann passen Sie perfekt zu uns!
Für das Haus Sonnenplatz in Emmenbrücke suchen wir per 1. April 2026 oder nach Vereinbarung eine/einen
Leiterin / Leiter Küche 100%
Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastro-
  nomiebereich
• Verantwortlich für das Catering in einem Gruppenbetrieb
• Personalrekrutierung, Führung und Planung
• Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur ge-
  mäss Tertianum Richtlinien
• Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
• Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
• Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicher-
  heit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP – Konzeptes
• Lehrlingsbetreuung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ; von Vorteil Erfahrung im sozialen Umfeld und Ausbildung Diät-
  koch
• Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
• Sehr gute EDV-Kenntnisse
• Fahrausweis Kat. B hinzufügen
• Aktive Mitarbeit in der Küche
• Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
• Freude an vielseitigen Herausforderungen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Warum Tertianum?
Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein
vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:

• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
• Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise

Sind Sie interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool. Klicken Sie auf «Jetzt bewerben» und
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Stefan Jenny, Leiter Hotellerie, steht Ihnen für weitere Informationen unter Telefon 041 269 85 06 gerne zur Verfügung.