Chef de Partie

Unsere Fischerstube am Zürihorn
Ein einzigartiges Restaurant an wunderschöner Lage, am und auf dem Zürichsee. Wir leben
Gastfreundschaft und pflegen einen authentischen, herzlichen sowie unkomplizierten Umgang
mit unseren Gästen. Die Fischerstube ist ein Ort, an dem sich jede und jeder wohl und
willkommen fühlt! Der Fischergarten (Selbstbedienung) und die Fischerhütte (Events/Bankette)
komplettieren das Fischerdorf und machen es zu einem lebendigen Ort direkt am See.

wir suchen
Chef de Partie 80 – 100%
ab März 2026 / nach Vereinbarung
fischerstube-zuerich.ch

Hast du eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin absolviert und willst dich weiterentwickeln?
Engagierst du dich leidenschaftlich für kulinarische Erlebnisse? Bist du dazu eine positiv
denkende, anpackende Person?
Hast du Lust, dich in unserer Unternehmung einzubringen? Kannst du Deutsch und Englisch gut
anwenden kannst? Dann möchten wir dich unbedingt kennen lernen.
Hauptaufgaben

• Kochen sämtlicher „À la Carte“ Gerichte und Tagesmenüs
• Erstellen der Mise en place
• Genaues Einhalten der vorgegebenen Rezepturen
• Mithilfe bei der Führung von weiteren Posten – Mitarbeitern
• Einhaltung der Produktionsvorschriften und Qualitätskriterien
• Teilnahme an täglichen Meetings; Monats-Meetings

Wir bieten
Die Fischer-Crew lebt eine ausgeglichene Kultur. Dazu gehört ein authentischer sowie
herzlicher Teamspirit. Wir sind mal laut, mal leise aber immer fair und respektvoll miteinander.
Ausgleich und Freizeit sind uns genauso wichtig wie Qualität und Eigenverantwortung im
täglichen Geschäft.
Wir legen grossen Wert auf einzelnen Mitarbeitenden. Denn als Teil der Commercio
Gastronomie bist du mitverantwortlich für unseren Erfolg und die Weiterentwicklung des
Unternehmens. Mit Freude, Engagement und Leidenschaft! Verschaffe dir auf einen Überblick
über unsere Benefits

Wir freuen uns auf deine komplette Bewerbung (bestehend aus Lebenslauf, Zeugnissen und
Motivationsschreiben) bitte als PDF direkt an Claudia Truog-Rossetti, Leitung HR,
c.truog@commercio.ch.
50 Jahre – und wir haben Zukunft!
Willst du mehr über die Commercio Gastronomie erfahren? Dann besuche uns auf
commercio.ch | @commercio.gastronomie