Sous Chef Küche (m/w/d) 80 - 100%, Erstfeld

# Sous Chef Küche (m/w/d, 80-100 %) Bist du ein leidenschaftlicher Koch mit Führungstalent? Suchst du eine spannende Herausforderung in einer der modernsten Raststätten Europas? Dann bist du bei uns genau richtig! **Dein neuer Arbeitsplatz auf einer der modernsten Raststätten Europas** Inmitten der eindrucksvollen Urner Alpen, 20 Kilometer vom Gotthard-Nordportal entfernt, schaffen wir eine moderne Wohlfühloase für Reisende aus ganz Europa – mit frisch zubereiteten Speisen, einem vielfältigen Shoppingangebot und gelebter Gastfreundschaft. **Dein Aufgabenbereich – vielseitig und verantwortungsvoll** - Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung des Küchenteams - Eigenverantwortliche Planung von Produktion und Bestellungen - Aktive Mitarbeit in der Küche (Produktion und Tagesgeschäft) - Sicherstellung von Qualität, Hygiene und reibungslosen Abläufen (HACCP) - Mitgestaltung und Durchführung von Events, Caterings und Spezialanlässen - Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit **Das bringst du mit – fachlich stark, menschlich engagiert** - Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (oder vergleichbar) - Führungserfahrung als Sous-Chef oder Küchenchef - Fundierte Erfahrung in der Gastronomie – mit sensorischem Feingefühl der gehobenen À-la-carte-Küche sowie organisatorischen Fähigkeiten und Erfahrungen in der System- und Eventgastronomie. - Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise - Belastbarkeit und Flexibilität (auch abends und an Wochenenden) - Führerausweis Kat. B von Vorteil – für Einsätze an unseren weiteren Standorten - Begeisterung für ein dynamisches Umfeld mit wechselnden Herausforderungen **Was dich erwartet – ein Arbeitsplatz, der bewegt** - Ein engagiertes, kollegiales Team mit Herz und Drive - Moderne Infrastruktur und abwechslungsreiche Einsätze - Gut im Voraus planbare Arbeitszeiten ohne Zimmerstunden - Raum für Eigenverantwortung und Mitgestaltung - Faire Anstellungsbedingungen - Die Chance, an einem spannenden Gastronomie-Hotspot mitzuwirken