Chef de Partie

Ein Fleckchen Frankreich im Zürcher Niederdorf

Etwas versteckt zwischen den Altstadthäusern des verträumten, idyllischen Nägelihofs

(vermutlich einer der schönsten Innenhöfe Zürichs) bringt unser Restaurant Mère
Catherine mit der Bar Le Philosophe einen Hauch französischen Charmes und
mediterranes Ambiente ins Zürcher Niederdorf.

Wir suchen

Chef de Partie 80

• 100%

ab 1. März / nach Vereinbarung

mere

• catherine.ch

Wir bieten

Einen Arbeitsplatz, der zentraler und charmanter nicht sein könnte: im Herzen der
Altstadt. Unsere Arbeitskultur ist durch gegenseitige Wertschätzung, Herzlichkeit und
Fröhlichkeit gekennzeichnet. Sie bildet die Basis für ein optimales Teamwork.
Wir
legen grossen Wert auf einzelne Mitarbeitende. Denn als Teil der Commercio
Gastronomie bist du mitverantwortlich für unseren Erfolg und die Weiterentwicklung
des Unternehmens. Mit Freude, Engagement und Leidenschaft! Verschaffe dir einen
Überblick über
unsere Benefits
.
Hauptaufgaben

• Kochen sämtlicher „
  à
  la Carte“ Gerichte und Tagesmenüs

• Erstellen der Mise en place

• Genaues Einhalten der vorgegebenen Rezepturen

• Mithilfe bei der Führung weitere
  r Postenmitarbeitender

• Einhaltung der Produktionsvorschriften und Qualitätskriterien

• Teilnahme an täglichen Meetings sowie Monatsmeetings

Fachliche Anforderungen

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin

• Fundierte Kenntnisse der klassischen mediterranen und Schweizer Küche mit
  zeitgemässer sowie kreativer Interpretation.

• Freude an Food

• Trends

Wenn du dabei die herzliche Gastfreundschaft leben kannst, die unsere DNA ist, dann
bist du die richtige Person als Ergänzung von unserem Team!

Interessiert?

Dann melde dich direkt bei Claudia Truog

• Rossetti, Leitung HR, unter

c.truog@commercio.ch
| Bitte sende deine vollständige Bewerbung (Lebenslauf,
Zeugnisse, Motivations

• schreiben)

50 Jahre – und wir haben Zukunft!

Willst du mehr über die Commercio Gastronomie und unsere Fringe Benefits
erfahren? Dann besuche uns auf commercio.ch