Stv. Leitung Küche 100%

Stv. Leitung Küche 100%

• Senevita
• Vollzeit
• Publiziert: 14.01.2026

• Publizierung bis: 14.02.2026
• Unbefristet

Senevita ist die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter und beschäftigt rund 4'300 Mitarbeitende. Ambulante und stationäre Angebote gehen nahtlos ineinander über. Während die Senevita Standorte für selbstständiges betreutes Wohnen und umfassende Pflege stehen, ist Senevita Casa die schweizweit führende Anbieterin privater Spitex-Leistungen. Für die Senevita Bernerrose in Zollikofen suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Stv. Leitung Küche 100%

Deine Aufgaben

• Mitverantwortung für eine saisonale und marktfrische Mahlzeitengestaltung inkl. Organisation des Einkaufs
• Miterarbeitung der Tagesmenü-Planung für das Restaurant, die Pflegeabteilung und die Mitarbeitenden
• Erarbeitung der saisonalen À-la-Carte Karte mit dem Küchenchef
• Mitverantwortung für sämtliche Diäten und Spezialzubereitungen
• Mitverantwortung für die effiziente Organisation der Abläufe innerhalb der Küche
• Anleitung und Kontrolle der Mitarbeitenden bei der Gestaltung/Portionierung der Mahlzeiten 
• Annahme und Kontrolle aller Warenlieferungen im Bereich Küche
• Korrekte Lagerung aller Artikel
• Bewirtschaftung der Lager für die Küche
• Fortlaufende Anpassung und Weiterentwicklung des Bereichs und des Gesamtbetriebs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Vertretung Küchenchef bei dessen Abwesenheit
• Einhalten des Hygienekonzepts und deren Umsetzung in der Küche
• Mitführen des Küchenteams
• Schulung der Mitarbeitenden 
• Mitverantwortung für die Ausbildung sowie Betreuung der Lernenden
• Motivation der Mitarbeitenden in der Küche
• Besprechen von personellen und organisatorischen Themen mit dem Küchenchef

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Idealerweise Ausbildung als Diätkoch/-köchin
• Erfahrung in einer Grossküche in einem hotelähnlichen Betrieb
• Führungserfahrung auf Stufe Team
• Selbständiges, verantwortungsbewusstes Handeln
• Eigeninitiative und Kreativität im Kochen und Anrichten

Wir bieten dir

 

• Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, kann kostenlos besucht werden
• Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
• Vergünstige Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie
• Verschiedene Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
• Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)

Spricht dich diese Stelle an? Wir freuen uns auf deine Onlinebewerbung.Bei Fragen stehen dir die nachfolgend aufgeführten Fachpersonen gerne telefonisch zur Verfügung.

• Anja Kernen
• Personalverantwortliche
• 031 910 26 23