Koch 80-100% (m*w*d)

KOCH 80-100%

nach Vereinbarung I Festanstellung I unbefristet | (m:w:d)

Die VIERTE WAND ist ein 2in1 Gastronomie-Konzept von Bühnen Bern, Personalrestaurant und öffentliches Restaurant in Einem. Begegnungsstätte für Kulturschaffende und Geniesser*innen frischer, kreativer und moderner Kulinarik. In der Küche weht ein regionaler, saisonaler Wind in Zusammenarbeit mit ausgesuchten Partner*innen und Lieferant*innen aus der Region. Wir haben sieben Tage die Woche geöffnet ob zum Lunch, Apéro, Dinner oder Sonntagsbrunch. Dazu runden wir mit kulturellen Events von Jazz-Nights, Clubformaten und Open-Air-Konzerten im Sommer das Angebot ab. Unser Credo: Genuss verbindet. Kultur verbindet.

DEINE AUFGABEN

• Den Kochlöffel schwingen in allen Bereichen der Küche
• Kreative, innovative Menus und Kompositionen zaubern
• Allgemeine Mise-en-place Arbeiten, aktives Mitdenken, planen und agierenkönnen
• Du arbeitest auf allen Posten und beherrschst das Tagesgeschäft mit Kompetenz
• Weiterentwicklung des Angebots und interner Abläufe in starker Zusammenarbeit mit unserem multikulturellen Team
• Konsequente Umsetzung der internen Vorgaben und des HACCP-Konzepts

DEIN RUCKSACK

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ (zwingend)
• Wissbegierig, lernbereit und mit echtem Willen, dich weiterzuentwickeln
• Du weisst: 7-Tage-Betrieb ist kein 9-5-Job – und stehst voll dahinter
• Top-Kommunikation: direkte, ehrliche und klare Kommunikation
• Du lebst Respekt, Fairness, Teamgeist, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Loyalität
• Hoher Qualitätsanspruch und selbständig, verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Belastbar, detailorientiert und stark in energiegeladenen Situationen
• Aufgestellt, emphatisch, humorvoll und klar in deinen Aussagen
• hast eine gute Prise Humor und stehst hinter deinen Worten
• Du bist ausdauernd und hast ein gepflegtes und herzliches Auftreten
• Du bist zwischen 22 und 40 Jahre jung
• Sprachen: Deutsch, Schweizerdeutsch und Englisch, weitere von Vorteil

DU BEI UNS

• Attraktives Arbeitsumfeld an Top-Lage
• Abwechslungsreiche Aufgabenbereiche mit hoher Eigenverantwortung
• Keine 0815 Gastronomie
• 4 Wochen Betriebsferien, Feiertage frei
• Junges, charakterstarkes Team
• Unkomplizierte und vertrauensvolle Philosophie auf Augenhöhe
• Sehr familiäres Arbeitsklima in spannendem und lebhaftem Kulturbetrieb
• Überdurchschnittliche, moderne Anstellungsbedingungen
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Interne Vergünstigungen für alle Veranstaltungen, Kaffee-Flatrate und ein Top-Team

Ist unser Parkett deine Tanzfläche? Möchtest Du Deine Einzigartigkeit in unseren Betrieb einbringen?

Wenn unsere Profile matchen, sehen wir uns schon bald auf einen ersten Blick hinter unsere Kulissen.

Wir freuen uns, Dich kennenzulernen.

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Deine Ansprechperson: Julia Wiebelt, Leitung Gastronomie julia.wiebelt@buehnenbern.ch