Chef:fe de Service 80%-100%

Deine Aufgaben

• Tagesverantwortung im Servicebereich, inklusive Gästebegrüssung, Platzierung und Zusatzverkauf
• Organisation und Koordination des Gruppengeschäfts, in unseren Restaurationsbetrieben auf dem Jungfraujoch
• Aktive Mitverantwortung für die optimale Auslastung der Restaurants, unter Berücksichtigung der Gästeströme
• Verantwortung für das Bestellwesen im Bereich Beverage und Non-Food, inklusive Lagerbewirtschaftung
• Durchführung der täglichen Tagesabrechnungen, gemäss betrieblichen Vorgaben
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Service-Teams, inklusive Trainings und On-the-Job-Coaching
• Sicherstellung der lückenlosen Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften, gemäss HACCP
• Aktive Mitarbeit im Service, zur Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses

Das bringst Du mit

• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten, mit hoher Service- und Gästeorientierung
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (EFZ), idealerweise mit erster Führungserfahrung
• Erfahrung in der Systemgastronomie oder in vergleichbaren Grossbetrieben, von Vorteil
• Hohes Mass an Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein, gepaart mit Lernbereitschaft
• Energie, Belastbarkeit und Ausdauer, auch in anspruchsvollen Betriebssituationen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit, verbunden mit einem natürlichen Führungsstil
• Gute körperliche Verfassung, da sich der Arbeitsplatz auf 3’454 m ü. M. befindet