Leitung Küche 100%

Leitung Küche 100%

• Senevita
• Senevita Residenz Bornblick
• Berufserfahrung

• Bedienung, Kellner, Service
• Vollzeit

Senevita ist die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter und beschäftigt rund 4'000 Mitarbeitende. Ambulante und stationäre Angebote gehen nahtlos ineinander über. Während die Senevita Standorte für selbstständiges betreutes Wohnen und umfassende Pflege stehen, ist Senevita Casa die schweizweit führende Anbieterin privater Spitex-Leistungen.

Für die Senevita Residenz Bornblick in Olten suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als

Leitung Küche 100%

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Bereich Gastronomie
• Planung, Gestaltung und Weiterentwicklung eines saisonalen, ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Verpflegungsangebots
• Sicherstellung eines reibungslosen Servicebetriebs im Restaurant sowie auf den Pflegeabteilungen
• Führung, Einsatzplanung, Schulung und Entwicklung des Gastronomieteams inkl. Lernender
• Menüplanung, -kalkulation sowie Gestaltung der À-la-carte- und Weinkarte
• Planung und Organisation von Anlässen, Banketten und Festlichkeiten bis zu 150 Personen
• Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
  Einhaltung und Überwachung der Lebensmittelgesetzgebung sowie der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitarbeit bei Budgeterstellung, Investitionsplanung und Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den interdisziplinären Bereichen

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ
• G1-Zertifikat GastroSuisse (Wirtepatent)
• Weiterbildung als eidg. dipl. Gastronomiekoch/-köchin oder eidg. dipl. Küchenchef/in 
• Vorteil Ausbildung als Diätkoch/-köchin
• Mehrjährige Führungserfahrung (3–5 Jahre) in vergleichbarer Position
• Erfahrung in einem Betrieb mit gepflegtem Service, idealerweise Hotellerie
• Hohe Dienstleistungsorientierung, Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken
• Sicherer Umgang mit PC-Anwendungen 
• Diplomatisches, diskretes Auftreten und ein gutes Gespür für ältere Menschen
• Belastbare, flexible und motivierende Führungspersönlichkeit

Wir bieten dir

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
• Ein engagiertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Vielfältige Weiterentwicklungsmöglichkeiten in unserer Senevita Akademie
• Vergünstigungen (SBB-Halbtax, Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.) 
• 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 Wochen, ab 60 Jahren 7 Wochen)
• einen modernen Arbeitsplatz im Zentrum Oltens

Interessiert? Wir freuen uns auf deine Onlinebewerbung! Bei Fragen wende dich gerne direkt an unseren Geschäftsführer, René Rohr, 062 311 00 01 / rene.rohr@senevita.ch.