Sous Chef:in 100%

Sous Chef:in 100%

Miteinander AG - ZürichMitarbeitendeApril 2026

 

Seit über 15 Jahren engagiert sich Miteinander AG in der Gastronomie-, Event- und Kulturbranche. Wir haben bereits eine Vielzahl unterschiedlichster Projekte erfolgreich umgesetzt, während weitere innovative Ideen in unseren Köpfen darauf warten, realisiert zu werden. Unser Ziel ist es stets, das Ortsbild, das Quartier und die Community positiv zu beeinflussen und neue Orte zu schaffen, an denen sich Menschen gerne treffen, sich austauschen und unvergessliche Erlebnisse sammeln können. Dabei setzen wir auf nachhaltige Lösungen, die langfristig wirken. Alle unsere Projekte entstehen aus Leidenschaft und in enger Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Team und starken Partner:innen.

Und genau jetzt ist es wieder so weit: Wir realisieren unser nächstes Projekt im Raum Zürich.

Dafür suchen wir ab April 2026 einen/ eine Sous Chef:in, die mit uns gemeinsam den nächsten Schritt geht und diesen neuen Ort prägt.

Deine Aufgaben

Kernaufgaben

• Stellvertretung der Küchenleitung sowie Übernahme der Tagesverantwortung bei deren Abwesenheit
• Planung, Umsetzung und Produktion von Tages-, Wochen-, Saison- und Bankettangeboten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung unter Einhaltung der Kalkulationsvorgaben
• Zubereitung von kalten und warmen Speisen an verschiedenen Stationen sowie Mitverantwortung bei Banketten
• Sicherstellung der Einhaltung aller Rezepturen, Qualitätsstandards und der Kitchen Ratio
• Durchführung von Bestellungen, Warenannahme und Qualitätskontrolle der Lebensmittel gemäss internen Richtlinien
• Einhaltung, Kontrolle und Dokumentation der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (inkl. Checklisten) sowie Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in allen Lagern
• Unterstützung der Küchenleitung bei der Erstellung von Menükarten, Kalkulationen, Richtlinien und Checklisten

Führungsaufgaben

• Unterstützung bei der Führung der Küchenmitarbeitenden mit einer fairen, konsequenten und lösungsorientierten Haltung
• Mitverantwortung für Einsatzplanung und Arbeitszeitkontrolle der Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Lösungsorientiertes Konfliktmanagement sowie souveräne Reaktion auf unvorhergesehene Situationen im Küchenalltag
• Sicherstellung der Einhaltung des Arbeitsgesetzes sowie der internen Betriebs- und Küchenrichtlinien

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ sowie mehrjährige Berufserfahrung, davon mindestens 2 Jahre in einer Führungsfunktion (z. B. Sous Chef oder Küchenchef)
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicherer Umgang mit gängigen PC-Anwendungen (z. B. Office 365)
• Offene, faire und konsequente Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion und Durchsetzungsvermögen
• Kreative, kostenbewusste und ressourcenschonende Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise sowie hohe Eigenverantwortung
• Organisationsstark, flexibel, belastbar und lösungsorientiert, mit Überblick auch in hektischen Situationen
• Teamplayer:in und Gastgeber:in mit starker Kommunikationsfähigkeit
• Bereitschaft zu Abend- und Wochenendeinsätzen

Wir bieten Dir

• Eine unbefristete Arbeitsstelle 
• Die Gelegenheit unser neustes Projekt mitzugestalten
• Einen zentral gelegenen Arbeitsplatz in der Nähe der Hardbrücke
• Eine faire und zeitgemässe Entlöhnung
• 50% Rabatt auf Verpflegung während den Arbeitszeiten
• 50% Rabatt bei Besuch in der Freizeit im eigenen Betrieb, Frau Gerolds Garten und Micas Garten
• Ein dynamisches, spannendes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und kreativen Ideen
• Viele weitere Benefits, darunter bestimmt auch einige, welche du mitentwickelst

Kontakt

Luana Wiskemann
Projektmanagement
Miteinander AG

 

Seit über 15 Jahren engagiert sich Miteinander AG in der Gastronomie-, Event- und Kulturbranche. Wir haben bereits eine Vielzahl unterschiedlichster Projekte erfolgreich umgesetzt, während weitere innovative Ideen in unseren Köpfen darauf warten, realisiert zu werden. Unser Ziel ist es stets, das Ortsbild, das Quartier und die Community positiv zu beeinflussen und neue Orte zu schaffen, an denen sich Menschen gerne treffen, sich austauschen und unvergessliche Erlebnisse sammeln können. Dabei setzen wir auf nachhaltige Lösungen, die langfristig wirken. Alle unsere Projekte entstehen aus Leidenschaft und in enger Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Team und starken Partner:innen.

Und genau jetzt ist es wieder so weit: Wir realisieren unser nächstes Projekt im Raum Zürich.

Dafür suchen wir ab April 2026 einen/ eine Sous Chef:in, die mit uns gemeinsam den nächsten Schritt geht und diesen neuen Ort prägt.

Kernaufgaben

• Stellvertretung der Küchenleitung sowie Übernahme der Tagesverantwortung bei deren Abwesenheit
• Planung, Umsetzung und Produktion von Tages-, Wochen-, Saison- und Bankettangeboten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung unter Einhaltung der Kalkulationsvorgaben
• Zubereitung von kalten und warmen Speisen an verschiedenen Stationen sowie Mitverantwortung bei Banketten
• Sicherstellung der Einhaltung aller Rezepturen, Qualitätsstandards und der Kitchen Ratio
• Durchführung von Bestellungen, Warenannahme und Qualitätskontrolle der Lebensmittel gemäss internen Richtlinien
• Einhaltung, Kontrolle und Dokumentation der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (inkl. Checklisten) sowie Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in allen Lagern
• Unterstützung der Küchenleitung bei der Erstellung von Menükarten, Kalkulationen, Richtlinien und Checklisten

Führungsaufgaben

• Unterstützung bei der Führung der Küchenmitarbeitenden mit einer fairen, konsequenten und lösungsorientierten Haltung
• Mitverantwortung für Einsatzplanung und Arbeitszeitkontrolle der Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Lösungsorientiertes Konfliktmanagement sowie souveräne Reaktion auf unvorhergesehene Situationen im Küchenalltag
• Sicherstellung der Einhaltung des Arbeitsgesetzes sowie der internen Betriebs- und Küchenrichtlinien

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ sowie mehrjährige Berufserfahrung, davon mindestens 2 Jahre in einer Führungsfunktion (z. B. Sous Chef oder Küchenchef)
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicherer Umgang mit gängigen PC-Anwendungen (z. B. Office 365)
• Offene, faire und konsequente Führungspersönlichkeit mit Vorbildfunktion und Durchsetzungsvermögen
• Kreative, kostenbewusste und ressourcenschonende Arbeitsweise mit hohem Qualitätsanspruch
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise sowie hohe Eigenverantwortung
• Organisationsstark, flexibel, belastbar und lösungsorientiert, mit Überblick auch in hektischen Situationen
• Teamplayer:in und Gastgeber:in mit starker Kommunikationsfähigkeit
• Bereitschaft zu Abend- und Wochenendeinsätzen

• Eine unbefristete Arbeitsstelle 
• Die Gelegenheit unser neustes Projekt mitzugestalten
• Einen zentral gelegenen Arbeitsplatz in der Nähe der Hardbrücke
• Eine faire und zeitgemässe Entlöhnung
• 50% Rabatt auf Verpflegung während den Arbeitszeiten
• 50% Rabatt bei Besuch in der Freizeit im eigenen Betrieb, Frau Gerolds Garten und Micas Garten
• Ein dynamisches, spannendes Arbeitsumfeld mit Raum für Eigeninitiative und kreativen Ideen
• Viele weitere Benefits, darunter bestimmt auch einige, welche du mitentwickelst

Luana Wiskemann
Projektmanagement
Miteinander AG
Luana Wiskemann
Projektmanagement
Miteinander AG