Souschef:in 60-100%

Kochen mit Leidenschaft – Gäste begeistern

In der Landhaus Gastro vereinen wir lebendige À-la-carte- und
Bankettküche mit genussvoller Care-Gastronomie.

Souschef:in (w/m/d)

60-100%

AB SOFORT ODER NACH VEREINBARUNG

Dein Wirkungskreis
Als Souschef:in bist du die rechte Hand unserer Küchenchefs und stellst sicher, dass unsere Küche
reibungslos läuft – von À-la-carte und Bankett in den Restaurants Le Clou und Bären über die
Produktionsküche bis zur Care-Gastronomie im Landhaus. Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit,
koordinierst Mise en Place und Serviceabläufe, führst das Team im Betrieb und vertrittst den
Küchenchef bei Abwesenheit. Qualität und Hygiene (HACCP) hast du jederzeit im Griff, behältst
Warenfluss und Lager im Blick und bringst dich in die Weiterentwicklung von Rezepten, Prozessen
sowie in die Förderung von Mitarbeitenden und Lernenden ein. Deine Arbeitsorte sind Neuenegg und
Frauenkappelen.
Das bringst du mit
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ und bestenfalls bereits Erfahrung in
einer vergleichbaren Funktion? Du führst natürlich, bleibst auch in hektischen Momenten ruhig und
hast Freude daran, ein Team zu stärken – fachlich und menschlich? Du arbeitest zuverlässig und
sauber, bist teamorientiert und bringst Eigeninitiative sowie Einsatzbereitschaft mit? Du hast Freude
an abwechslungsreichen Einsätzen und verfügst über solide Deutschkenntnisse? Prima, dann möchten
wir dich kennenlernen.
Darauf kannst du dich freuen
Ein vielseitiges Umfeld in einem abwechslungsreichen und verantwortungsvollen Aufgabengebiet, mit
planbaren Einsätzen und ohne Zimmerstunde. Dazu moderne Infrastruktur, Raum für Mitgestaltung
und attraktive Anstellungsbedingungen – das alles in einem motivierten, kreativen Team mit einer
guten Portion Humor. Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie.
Sende uns deine Bewerbung an hr@landhaus-neuenegg.ch oder per Post an Landhaus Neuenegg AG,
Human Resources, Flüestrasse 10, 3176 Neuenegg.
Fragen zur Stelle beantwortet dir gerne Chasper Lüthi, Leitung Hotellerie, Tel. 033 744 60 60,
chasper.luethi@landhaus-neuenegg.ch.
Gastrobetriebe der Landhaus Neuenegg AG

landhaus-neuenegg.ch
le-clou-neuenegg.ch
baeren-frauenkappelen.ch