Sous Chef (m/w) Wintersaison- Frutt Mountain Resort

Sous Chef (m/w) Wintersaison- Frutt Mountain Resort

Vollzeit bei Kempinski Hotels SA in Engelberg

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Publiziert am: 04.02.2026

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Unser Sous Chef:

Verfügt über ein sicheres Auftreten und eine gepflegte Erscheinung
Zeigt stehts Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit und Teamgeist
ist sich seiner Vorbild funktion stets bewusst
arbeitet stehts nach seinem bestem ermessen
sieht sich als Teil des Ganzen und leistet seinen Beitrag zum Erfolg des Hauses

Kontrollfunktion während des Services auf dem Posten und am Pass
Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich
Wareneingangskontrolle und Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln
Kontrolle der Kühlanlagen im Küchenbereich
Mithilfe bei Erstellung von neuen Konzepten
Gewährleistung und Umsetzung der Qualitätsstandards und der Hygienevorschrifte