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Demi Chef de Partie (m/w)
Vollzeit bei Kempinski Hotels SA in Engelberg
Dieses Inserat haben wir auf kempinski.pinpointhq.com gefunden. Warum wird diese Stelle angezeigt?
Publiziert am: 04.02.2026
Unser Demi Chef de Partie:
- Verfügt über ein sauberes Auftreten und eine gepflegte Erscheinung
- zeigt Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Geradlinigkeit und Teamgeist
- arbeitet stehts nach seinem bestem ermessen
- Sieht sich als Teil des Ganzen und leistet seinen Beitrag zum Erfolg des Hauses
- Gewährleistung einer kontinuierlich hochwertigen sowie dem Hause angemessenen Qualität der Speisen nach höchsten fachlichen Ansprüchen
- Zubereitung von Speisen nach Anleitung des Posten- und Küchenchefs bzw. des Souschefs
- Unterstützung anderer Posten – je nach Situation des eigenen Arbeitsaufkommens
- Erstellen des Mise-en-place
- Mitarbeit am Auf- und Abbau von Buffets und anfallenden Arbeiten bei Catering
- Kontrolle, Lagerung und Verarbeitung bestehender und angelieferter Ware
- Unterstützung des Vorgesetzten bei der Warenbestellung und mise-en-place Arbeiten
- Überwachung der Arbeit der ihm unterstellten Kollegen
- Unterweisung der auf dem Posten eingeteilten Auszubildenden
- Reinigung von Küche und Kühlhäusern
- Durchführung von erforderlichen Trainingsmaßnahmen zur fachlichen und persönlichen Einarbeitung und Weiterentwicklung sämtlicher Beschäftigten
- Produkt- und Kostenbewusstsein
Ansprechpartner und Firma
Kempinski Hotels SA
Engelberg