Chef de Partie 80-100% 80-100%

Chef de Partie 80-100%

Eintrittsdatum:

per sofort oder nach Vereinbarung

Einleitung:

Zur Verstärkung unseres Gastroteams suchen wir nach Vereinbarung eine:n Chef de Partie Event- & VIP-Catering 80–100%.

Anstellung als:

• Festanstellung

Anstellung:

• 80-100%

Deine Aufgaben:

• Vor- und Zubereitung der Speisen für das Event- & VIP-Catering
• Selbständiges Führen und Organisieren des Postens als Tournant
• Wareneingangskontrolle der Lebensmittel
• Aktive Mitarbeit von der Mise-en-Place-Erstellung bis zur Präsentation vor dem Gast
• Zusammenarbeit mit dem Restaurant Eleven und Unterstützung des restlichen Küchenteams
• Einhalten der internen Richtlinien und korrekte Umsetzung des HACCP-Konzeptes

Dein Profil:

• Du verfügst über einen Abschluss als Koch/Köchin EFZ mit einigen Jahren Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion.
• Du hast Freude an der Tätigkeit in der Event- und Sportgastronomie und bist ein zuverlässiger Teamplayer.
• Mit deiner kreativen und organisierten Arbeitsweise bringst du dich gerne ein und hilfst aktiv mit, die Küchenorganisation weiterzuentwickeln.
• Du fühlst dich vor dem Gast ebenso wohl wie am Herd, sprichst gut Deutsch und bist es dir gewohnt, auch am Wochenende oder abends zu arbeiten.

Deine Perspektiven:

Es erwartet dich eine spannende Herausforderung in einem dynamischen Umfeld, welche einen zentralen Einblick in die faszinierende Welt des Sports bietet. Wir bieten dir einen einzigartigen Arbeitsplatz im Stadion. Das Stadion Wankdorf ist ein Ort der Begegnung und Begeisterung – du bist Teil dieser Emotionen. Du profitierst von vielerlei Mitarbeitervergünstigungen von Partnern und Sponsoren und dank flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen geniesst du bei uns hohe Selbstverantwortung. Zudem fördern wir berufsbezogenen Aus- und Weiterbildungen und sehen dich als wichtiges Puzzleteil des YB-Erfolges. Und zu guter Letzt: Zimmerstunde gibt es in der Regel nicht.

Aufgabendetails:

Dein Ansprechpartner:
Matthias Röthlisberger, Executive Chef
E-Mail: m.roethlisberger@bscyb.ch
Tel.: 031 344 88 88