Kellermeister/in 100%

Die Mosterei Kobelt in Marbach stellt Süssmost, Saft, Cider sowie Edelbrände und weitere Qualitätsprodukte aus regionalen Früchten und Zutaten her. Zusätzlich führen wir zahlreiche Lohnaufträge aus. Unser Familienbetrieb besteht seit 1906 und wird heute in der fünften Generation geführt.

Per 01. Juni 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als

Kellermeister/in 100%

Du bringst Erfahrung im Kellerbereich mit – aus der Mosterei, der Weinbereitung oder der Brauerei – und möchtest den nächsten Schritt machen: Verantwortung übernehmen, Prozesse mitgestalten und dir in einem überschaubaren Betrieb langfristig etwas aufbauen.

Deine Perspektive bei uns

Wir suchen eine junge Fachperson, die nicht einfach einen Job möchte, sondern eine Aufgabe. Jemanden, der das Mosterei-Handwerk vertiefen, weiterentwickeln und mittelfristig eine tragende Rolle im Betrieb übernehmen will.

Bei uns arbeitest du nahe an der Produktion, an Entscheidungen und an der Weiterentwicklung des Betriebs. Deine Ideen sind gefragt. Deine Entwicklung ist erwünscht.

Was dich auszeichnet

Du arbeitest strukturiert, verantwortungsvoll und mit hohem Qualitätsbewusstsein. 

Du bist technisch versiert, handwerklich geschickt und willst Anlagen nicht nur bedienen, sondern verstehen und optimieren. Du denkst vernetzt, erkennst Zusammenhänge und bringst eigene Lösungsansätze ein.

Du schätzt ein familiäres Umfeld, direkte Kommunikation und ein Team, das gemeinsam anpackt.

Was du mitbringst

• Ausbildung als Getränke- oder Lebensmitteltechnologe/-login, Weintechnologe/-login, Önologe/-login, Brauer/in oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung im Kellerbereich (Gärführung, Ausbau, Filtration etc.)
• Technisches Verständnis und idealerweise Erfahrung im Führen von Anlagen
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Gute körperliche Konstitution
• Selbständigkeit, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Deine Aufgaben

• Herstellung von Fruchtsäften, Apfelwein und Süssgetränken
• Sicherstellung und Kontrolle der Qualität während aller Prozessschritte
• Betreuung und Überwachung der gesamten Prozessabläufe vom Rohprodukt bis zum abgefüllten Endprodukt
• Verantwortung für die Kellerprozesse von Fruchtsäften, Apfelwein und Süssgetränken
• Haltbarmachung und Einlagerung von Apfelsaft
• Gärführung, Ausmischen, Filtration und Schönung
• Sicherung der Qualität von Rohstoffen sowie Fertigprodukten
• Analysen und Messungen im Betriebslabor
• Dokumentation von Prozessdaten
• Mitarbeit in der Abfüllerei
• Unterstützung bei der Betreuung unserer Lernenden

Wir bieten dir die Möglichkeit, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und mittelfristig eine zentrale Rolle im Betrieb zu übernehmen. Wer gestalten möchte, findet bei uns Raum und Vertrauen.

Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung via E-Mail an
in**@************lt.ch

Mosterei Kobelt AG
Familie Kobelt
Staatsstrasse 21
9437 Marbach