Leiter Affinage Käsepflege (w/m) 100% - Hünenberg See

Traditionsunternehmen und «hidden champion» im Familienbesitz

Lustenberger & Dürst, ein Familienunternehmen mit Sitz in Hünenberg ZG, blickt auf eine über 160-jährige Tradition in der Affinage und konsumfertigen Aufbereitung von Käseprodukten zurück.

Die Premiumprodukte unter der Dachmarke LeSuperbe stammen aus verschiedenen Partnerkäsereien und werden nach der sorgfältigen Ausreifung und Veredelung in über 40 Länder exportiert. Das Unternehmen überzeugt mit Produkten von höchster Qualität und verfügt über einen ausgezeichneten Ruf.

Zur Stärkung unserer Führungsteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine überzeugende, engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit.

Leiter Affinage Käsepflege (w/m) 100% - Hünenberg See

Deine Aufgaben

• Fachliche und personelle Leitung des Affinage-Teams (9 Mitarbeitende)
• Verantwortung für die optimale Reifung und Pflege verschiedenster Käsetypen
• Steuerung und Überwachung der Reifeprozesse (Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Pflegezyklen)
• Sicherstellung der Produktqualität gemäss unseren hohen Standards und Kundenvorgaben
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung und Logistik
• Weiterentwicklung der Reifekonzepte und Affinage-Innovationen
• Verantwortung für Hygiene, Ordnung und Arbeitssicherheit im Reifekeller

 

Was wir bieten:

✨ Flexible Arbeitsbedingungen

🧀 Attraktive Mitarbeiterrabatte

🛡 Volle Übernahme von NBU- und Krankentaggeldbeiträgen

⛽ Vergünstigtes Tanken

🚶‍♂️ Kurze Entscheidungswege

Dein Profil

• Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Milchtechnologie oder handwerkliche Käseherstellung (z. B. Käsemeister/in)
• Mehrjährige Erfahrung in der Käsereifung (Affinage)
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Sensorisches Gespür für Käse und handwerkliches Geschick
• Führungserfahrung und Organisationstalent
• Belastbarkeit und Bereitschaft zur Arbeit in gekühlten Reiferäumen

Bitte bewirb dich ausschliesslich über unseren Link bzw. unsere Webseite.

Wir freuen uns auf die Zustellung deiner vollständigen Bewerbungsunterlagen.

🌍 Du suchst eine vielseitige Aufgabe mit Verantwortung und internationalem Bezug?🤝 Werde Teil unseres Teams 👥

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

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