Leiter/-in Gastronomie 100%

Hand, Herz und ein respektvolles Miteinander – wir alle im Alterszentrum Lindenhof!

Die Gemeinde Rümlang grenzt im Süden an die Stadt Zürich. Im Osten ist sie durch den Flughafen Zürich begrenzt, im Norden und im Westen öffnen sich die weiten Landschaften des Zürcher Unterlandes. Rümlang zählt rund 8‘300 Einwohnerinnen und Einwohner aus rund 50 Nationen und befindet sich in einem stark pulsierenden Umfeld. Unser Alterszentrum bietet mit rund 62 Betten für Menschen im Alter ein schönes Zuhause. Für die professionelle und wertorientierte Pflege und Betreuung sind rund 100 Personen aus den Bereichen der Pflege und Betreuung sowie der Hotellerie zuständig. Wir suchen für das Alterszentrum Lindenhof per sofort oder nach Vereinbarung eine kompetente, erfahrene und motivierte Persönlichkeit als

Leiter/-in Gastronomie 100%

Ihre Aufgaben

• Sie leiten den Bereich Gastronomie (Service und Küche) in allen fachlichen, personellen, wirtschaftlichen, qualitativen und organisatorischen Belangen
• Sie stellen einen reibungslosen Servicebetrieb im Restaurant sowie auf den Pflegeetagen sicher
• Sie kochen aktiv im Alltag mit
• Sie planen und kalkulieren das kulinarische Angebot und entwickeln dieses weiter
• Sie erstellen die Menüplanung mit einem saisonalen, hochwertigen Angebot entsprechend den Bedürfnissen unserer Bewohnenden
• Sie übernehmen die Organisation und Durchführung von Anlässen, Bankette und Festlichkeiten bis zu 150 Personen
• Sie verantworten den Einkauf, die Lagerbewirtschaftung und die Kostenkontrolle von Lebensmitteln, Getränken, Verbrauchsmaterialien und Zubehör
• Sie schulen und leiten das Küchen- und Servicepersonal an in Bezug auf Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Sie arbeiten eng mit der Leitung Hotellerie und den interdisziplinären Bereichen zusammen

Ihr Profil

• Sie haben mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Bereich Gastronomie im Gesundheitswesen
• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin EFZ und weisen eine Weiterbildung als eidg. dipl. Chefkoch/Chefköchin oder Ähnliches aus
• Sie arbeiten gewissenhaft, zuverlässig und in einer qualitätsbewussten Weise
• Sie sind dienstleistungsorientiert, organisationsstark und denken wirtschaftlich
• Sie besitzen ein diplomatisches, diskretes Auftreten und ein gutes Gespür für ältere Menschen
• Sie sind eine belastbare, flexible Führungspersönlichkeit

Unser Angebot

• ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, in dem Sie ihre Stärken und Ideen aktiv mit einem grossen Gestaltungsspielraum einbringen können
• ein breitgefächertes und sinnstiftendes Aufgabengebiet in einem aufgestellten, engagierten und familiären Team
• Wir ermöglichen eine hohe Selbständigkeit und Verantwortung in einem breiten Aufgabengebiet mit Fokus auf Zusammenarbeit
• zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• einen attraktiven Arbeitsplatz mitten im Dorfzentrum und in Gehdistanz zum Bahnhof

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung über unser Online-Bewerbungsportal. Für Fragen oder weitere Auskünfte steht Ihnen Frau Claudia Porter, Leiterin Alterszentrum Lindenhof, unter der Telefonnummer 044 817 66 75 oder per E-Mail unter claudia.porter@lindenhof-ruemlang.ch gerne zur Verfügung.

Arbeitgeber*in

Gemeindeverwaltung Rümlang

Tätigkeit

Gastronomie / Hauswirtschaft / Hotellerie

Karrierelevel

Abteilungsleitung

Pensum

Vollzeit

Eintrittsdatum

Nach Vereinbarung

Art der Stelle

Unbefristete Stelle

Gemeindeverwaltung Rümlang | Glattalstrasse 201 201 | 8153 Rümlang