Leiter:in Operativer Betrieb / QS (80-100 %)

Wir suchen per 01.06.2026 oder nach Vereinbarung eine(n)

Leiter:in Operativer Betrieb / QS (80–100 %)

Du möchtest Verantwortung übernehmen und einen Produktionsbetrieb aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf eine Persönlichkeit, die Führung und Qualität verbindet.

Bei Fragen meldest du dich gerne direkt bei: daniel.moser@panella.ch

Ihre Aufgaben

Operativer Betrieb

• Verantwortung für den operativen Tagesbetrieb inkl. direkter Führung der Mitarbeitenden

• Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und strukturierten Produktionsablaufs

• Umsetzung der wöchentlichen Produktionsplanung (PPS) gemäss Vorgaben des Betriebsleiters

• Gewährleistung der Einhaltung definierter Prozesse sowie der Lebensmittelsicherheit

• Mitwirkung bei operativen Projekten und kontinuierlichen Optimierungen

 Qualitätssicherung (QS)

• Organisation und Sicherstellung der Qualitätssicherung im operativen Betrieb

• Erstellung, Pflege und Aktualisierung von Produktspezifikationen

• Verantwortung für das Reklamationsmanagement inkl. Ursachenanalyse und Massnahmenverfolgung

• Durchführung und Überwachung von Hygiene-, Prozess- und Qualitätskontrollen

• Vorbereitung und operative Begleitung interner und externer Audits

• Organisation externer mikrobiologischer Analysen gemäss Vorgaben

• Verantwortung für die interne Schädlingskontrolle

• Mitarbeit im HACCP-Team

Ihr Profil

• Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften oder vergleichbare Ausbildung

• Berufserfahrung im Bereich Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement, vorzugsweise in der Lebensmittelindustrie

• Sehr selbständige, strukturierte und analytische Arbeitsweise

• Fundierte Kenntnisse in HACCP sowie in lebensmittelrechtlichen Anforderungen

• Hohes Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes Verständnis für Produktionsprozesse

• Fähigkeit, Aufgaben eigenständig zu priorisieren, umzusetzen und nachzuverfolgen

• Teamorientierte, zuverlässige Persönlichkeit mit pragmatischer Hands-on-Mentalität

• Gute IT-Anwenderkenntnisse (MS Office, QS-/QM-Dokumentationssysteme)

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit grossem Gestaltungsspielraum

• Abwechslungsreiche Aufgaben mit fachlicher Tiefe

• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation

• Strukturierte Einarbeitung in unsere Prozesse sowie in das QS-/QM-System

• Ein eingespieltes Team in einem mittelständischen Produktionsunternehmen

• Langfristige Perspektive in einem stabilen Umfeld

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Interessiert an dieser Stelle? Schicken Sie Ihre Bewerbung mitsamt Lebenslauf per E-Mail an job@panella.ch. Wir freuen uns auf Sie! 

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