Koch 60-100% (m/w/d)

Koch 60-100% (m/w/d)

Event- & Restaurant­schiff erMarina | Ermatingen

AHOI! KOCHEN AUF DEM SEE!

Du suchst eine aussergewöhnliche Herausforderung in der Gastronomie?
Du liebst Wasser, Schiffe und ein familiäres Team?

Dann werde Teil unserer Crew an Bord der erMarina (ehem. MS Kreuzlingen) im Hafen Ermatingen.

Arbeiten, wo andere feiern

Die erMarina ist schwimmendes Restaurant und Eventlocation zugleich. Wir führen eine kleine, feine Karte mit frischen, regionalen Speisen und begleiten Hochzeiten, Firmenanlässe und Bankette kulinarisch auf dem See.

Unsere neu ausgebaute Küche ist das Herzstück des Schiffes – und vielleicht bald auch Dein Reich.

Deine Aufgaben an Bord

• Selbständige Mitarbeit in der Küche gemeinsam mit dem Chefkoch
• Mitgestaltung der saisonalen Speisekarte
• Zubereitung frischer, regionaler Gerichte
• Mitverantwortung für Warendisposition und Qualitätssicherung
• Mitarbeit bei Banketten und Eventanlässen
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Das Schiff liegt im Hafen Ermatingen und wird regelmässig für Ausfahrten gebucht – Seetauglichkeit ist daher von Vorteil.

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  (Jungkoch oder Lehrabgänger herzlich willkommen) oder mehrjährige praktische Erfahrung in einer Gastronomie-Küche
• Auch ohne formale Ausbildung bist Du bei uns willkommen, wenn Du:
  • Erfahrung in einer gut geführten Küche mitbringst
  • eine schnelle Auffassungsgabe hast
  • sauber, strukturiert und zügig nach Vorgaben arbeitest
  • zuverlässig und belastbar bist

Zudem überzeugst Du durch:

• Engagement, Dynamik und Motivation
• Teamfähigkeit und Freude am Mitgestalten
• Bereitschaft für Wochenend- und Eventeinsätze
• Hands-on-Mentalität – auf einem Schiff gibt es immer etwas zu tun
• Keine Sorge – Du wirst selbstverständlich gründlich eingearbeitet.

Das erwartet Dich

• Ein einzigartiger Arbeitsplatz auf dem Wasser
• Neu ausgebaute, moderne Bordküche
• Mitgestaltungsmöglichkeiten bei der Menüplanung
• 2–3 Tage frei pro Woche
• Keine Zimmerstunde
• Familiäres, gut eingespieltes Team
• Fairer, attraktiver Lohn

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung an:
info@ermarina.ch

Werde Teil unserer Crew – wir freuen uns darauf, Dich bald an Bord willkommen zu heissen.