Chef de Partie 100%

Park-Hotel am Rhein

Chef de Partie

100%

per sofort oder nach Vereinbarung • Festanstellung • Rheinfelden

Die Reha Rheinfelden, die Salina Medizin AG und die Park-Hotel am Rhein AG beschäftigen rund 1'000 Mitarbeitende. Für die Erreichung der bestmöglichen Rehabilitation wird in interdisziplinären Teams zusammengearbeitet, wobei das Fachwissen und die Erfahrung jedes Einzelnen zum Erfolg beiträgt. Das Park-Hotel am Rhein ist ein vielseitiges Kur-, Ferien- und Geschäftshotel mit 35 Hotelzimmern und 3 Restaurants. Wir verwöhnen Patienten aus unserer Privatklinik Salina, Gäste aus unserem Hoteltrakt, sowie unsere Bewohner der privaten Residenzen. In unseren à la carte Restaurants „Bellerive“ sowie „Park-Café“ bieten für jeden Geschmack eine tolle Auswahl verschiedener Gerichte, hauseigener Patisserie und eine grossen Weinauswahl an.

Ihr Team

Sie arbeiten in einer klassischen Küchenbrigade mit 15 Fachkräften und mehreren Lernenden, die sich mit grosser Leidenschaft um die Verpflegung unserer Inhouse-Patientinnen und -Patienten sowie unserer zwei À-la-carte-Restaurants kümmern.
Im täglichen Betrieb sind Sie Teil eines Teams von 7 bis 10 Kolleginnen und Kollegen. Gemeinsam pflegen wir das traditionelle Handwerk, unterstützen uns gegenseitig und sorgen für einen professionellen und reibungslosen Ablauf in der Küche.

Was Sie erwartet

• Zubereitung von köstlichen À-la-carte-Gerichten für unsere anspruchsvollen Gäste, Residenzbewohnenden sowie Rehapatientinnen und -patienten

• Unterstützung bei der Organisation des Postens sowie beim Mise en place

• Eigenverantwortliche Organisation Ihres jeweiligen Postens (inkl. Mise en place)

• Enge Zusammenarbeit mit Ihren Kolleginnen und Kollegen in der Küche und im Service

• Sicherstellung von Sauberkeit am Arbeitsplatz sowie Einhaltung der geltenden Hygiene-Standards

Was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit ausgewiesener Erfahrung in der À-la-carte-Küche

• Freude und Leidenschaft am Kochen

• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit

• Selbständige Arbeitsweise, gute Umgangsformen und ein gepflegtes Auftreten

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Bereitschaft zu Diensten mit Zimmerstunde sowie Wochenendeinsätzen (teilweise ist auch ein Durchdienst möglich)

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Alain Ehrhart        Benjamin Zellweger
Küchenchef / Co-Leitung           
+41 61 836 65 36                 

Park-Hotel am Rhein, Roberstenstrasse 31, CH-4310 Rheinfelden