Chef:fe de Service 80%-100%

Deine Aufgaben

• Tagesverantwortung im Servicebereich, inklusive Gästebegrüssung, Platzierung und Zusatzverkauf.
• Organisation und Koordination des Gruppengeschäfts, in unseren Restaurationsbetrieben auf dem Jungfraujoch.
• Aktive Mitverantwortung für die optimale Auslastung der Restaurants, unter Berücksichtigung der Gästeströme.
• Verantwortung für das Bestellwesen im Bereich Beverage und Non-Food, inklusive Lagerbewirtschaftung.
• Durchführung der täglichen Tagesabrechnungen, gemäss betrieblichen Vorgaben.
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Service-Teams, inklusive Trainings und On-the-Job-Coaching.
• Sicherstellung der lückenlosen Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften, gemäss HACCP.
• Aktive Mitarbeit im Service, zur Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses.

Das bringst Du mit

• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten, mit hoher Service- und Gästeorientierung.
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (EFZ), idealerweise mit erster Führungserfahrung.
• Erfahrung in der Systemgastronomie oder in vergleichbaren Grossbetrieben, von Vorteil.
• Hohes Mass an Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein, gepaart mit Lernbereitschaft.
• Energie, Belastbarkeit und Ausdauer, auch in anspruchsvollen Betriebssituationen.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
• Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit, verbunden mit einem natürlichen Führungsstil.
• Gute körperliche Verfassung, da sich der Arbeitsplatz auf 3’454 m ü. M. befindet.