Koch / Köchin (m/w/d)

Koch / Köchin (m/w/d)

Unser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn.

Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir herzliche, motivierte Persönlichkeiten mit Freude an erstklassigem Service. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Kurz & knapp

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ

• Erfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie

• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

• Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelles Auftreten

• Engagierte, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit

• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, Präzision und Liebe zum Detail

• Teamorientierte Einstellung und Freude an der Arbeit in einem dynamischen, leistungsorientierten Umfeld

Ihr Profil

Ihre Aufgaben

• Mitverantwortung für die professionelle Produktion, das Anrichten und die Fertigstellung hochwertiger Gerichte während des Services

• Selbständige Führung eines eigenen Postens inklusive Organisation aller erforderlichen Mise-en-place-Arbeiten

• Sicherstellung konstanter Qualität auf höchstem Niveau in Bezug auf Geschmack, Präsentation und Produktauswahl

• Konsequente Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorgaben nach HACCP

• Sorgfältiger, nachhaltiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie dem gesamten Kücheninventar

• Gewährleistung eines strukturierten, sauberen und effizienten Arbeitsplatzes

• Aktive Unterstützung des Küchenteams sowie bereichsübergreifende Zusammenarbeit für einen reibungslosen Ablauf

• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Abläufen und kulinarischen Standards

Wir bieten

• Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen 
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch

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