Sous Chef- in

Das familiengeführte Alpenresort Eienwäldli Engelberg
bietet inmitten einer traumhaften
Berglandschaft heimischen wie auch touristischen Gästen mit einem 5

• Sterne
• Camping, einem 3

Sterne

• Superior
• Hotel, einem kulinarischen Restaurant, einem gemütlichen Bistro, einer eigenen

Wellness & Spa

• Anlage und einem kl
  einen Shop, Genuss & Erholung pur. Mit Herz und Leidenschaft

umsorgt und verwöhnt das Alpenresort

• Team täglich seine Gäste und stellt deren Bedürfnisse stets in

den Mittelpunkt.

Wir suchen zur Unterstützung unseres Küchenteams
per sofort oder nach Vereinbarung ein
e-n

Sous Chef- in 100%

w/m/d

Hauptaufgaben

• Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs in allen organisatorischen und operativen
  Belangen

• Mitverantwortung für die Produktion und Präsentation sämtlicher Speisen im Restaurant

• und

Bankettbereich

• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs

• Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams

• Mitverantwortung für die Einhaltung der Hygiene

• und Qualitätsstandards (HACCP)

• Mithilfe bei der Menüplanung sowie bei der Entwicklung neuer Gerichte

• Kontrolle von Warenbestellungen, Wareneingang und Lagerbewirtschaftung

Was du mitbringen solltest

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Qualifikation

• Leidenschaft für hochwertige, frische und kreative Küche

• Organisationsgeschick sowie selbständige und strukturierte Arbeitsweise

• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und Führungskompetenz

• Belastbarkeit und Flexibilität, auch in hektischen Situationen

• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in vergleichbarer Position
  von Vorteil

• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten

• Flexibel verteilt Dienste, gut planbar und ideal fürs Gleichgewicht von Job und Privatleben

• ein Team auf Augenhöhe mit dem du gemeinsam viel bewegen und gestalten kannst

• ein Arbeitsplatz der für zahlreiche Sommer

• und Winter

• Hobbies perfekt gelegen ist

• eine der Position angemessene und faire Vergütung, darüber hinaus diverse Mitarbeiter
  Benefits

• Entwicklungsperspektiven für engagierte Mitarbeiter

Kontakt

Bist du interessiert? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen
an:
Lucas Meier
, personal@alpenresort.ch.