Küchenchef:in (m/w/d) 80 - 100%

Das Hotel Restaurant Ascott in Rombach bietet im Restaurant 40 Sitzplätze und bei schönem Wetter eine Sonnenterrasse mit 30 Sitzplätzen an. Im Hotelbereich stehen 24 Doppelzimmer und zwei Suiten zur Verfügung. Es verfügt über zwei Küchen mit unterschiedlicher Auslegung. Eine Produktionsküche, wo bis zu 250 Mahlzeiten täglich für die örtlichen Kindertagesstätten hergestellt werden. Eine a la Carte Küche mit kreativen und saisonalen Gerichten. Zudem gestaltet das Hotel Ascott spannende Events und Bankette.

In unserem gemütlichen Restaurant werden die Gäste von unserer Küchenbrigade mit feinen, hausgemachten Spezialitäten aus nah und fern verwöhnt. 

Das Hotel Restaurant Ascott ist als Sozialfirma ein Projekt der TRINAMO AG Aarau und ist Anbieter von Arbeitsprojekten für Erwerbslose und Leistungsbeeinträchtigte Menschen in verschiedenen Arbeitsbereichen. Ziele der Massnahmen sind die Erarbeitung, Erhaltung oder Verbesserung der Vermittelbarkeit und die Reintegration der Stellensuchenden in den Arbeitsmarkt.

Sind Sie kreativ, voller Ideen und haben Lust in unserem coolen Team eine hochstehende Gastrokultur mitzugestalten?

Dann freuen wir uns Sie kennen zu lernen!

Zur Unterstützung unseres Betriebes suchen wir per 1. Juni 2026 oder nach Vereinbarung eine:n

Küchenchef:in (m/w/d) 80 - 100%

Ihr tägliches Erfolgsmenü:

• Führung und Organisation der gesamten Küchenabteilung für einen kleinen à la carte sowie Gemeinschaftsverpflegungsbereich (rund 250 Kinder-Mahlzeiten pro Tag)
• Gestaltung des Speiseangebotes
• Betriebswirtschaftlicher Wareneinkauf und optimale Preiskalkulation
• Aus- und Weiterbildung der Lernenden und Mitarbeitenden
• Aktive Mitarbeit im Betrieb
• Organisation und Abwicklung von externen Events/Banketten
• Kontrolle der konstanten Einhaltung der Speisequalität wie auch des Hygienekonzepts
• Integrierende Fachanleitung (Mitarbeitende aus dem geschützten Bereich)

Unsere Geheimzutat:

• Ein lebhaftes, abwechslungsreiches Umfeld in einem besonderen Ambiente
• Ein dynamisches Team, welches Freude an der Gastronomie hat
• Mehrheitlich Tagesdienste (Ausnahme bei Banketten/Caterings)
• Arbeitstage von Montag bis Freitag (Bankett/Catering-Einsätze am Wochenende möglich)
• Das Restaurant ist über Weihnachten/Neujahr geschlossen (Teileinsätze oder Ferien möglich)
• Die soziale Begleitung der psychisch beeinträchtigen Mitarbeitenden wird von der TRINAMO AG unterstützend gewährleistet
• Überdurchschnittliche betriebliche Altersvorsorge.
• Individuelle Förderung durch interne und externe Weiterbildungen.
• Zuschüsse zu öffentlichen Verkehrsmitteln, zusätzliche Familienzulage und zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen
• Kollegiale Zusammenarbeit, offene Kommunikation und flache Hierarchien.

Die perfekte Mischung: Ihre Zutaten für den Erfolg

• Berufsausbildung als Koch EFZ
• Langjährige Erfahrung in der Gastronomie mit Führungserfahrung
• Kulinarisches Feingefühl und Spass an den verschiedenen Produkten
• Die Fähigkeit zwischen Gemeinschaftsverpflegung und à la carte Küche zu wechseln
• Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
• Selbständiges, effizientes und eigenverantwortliches Arbeiten

Für weitere Auskünfte wenden Sie sich an Patrick Meile, Tel. 062 835 60 10, oder informieren Sie sich unter www.hotelascott.ch

Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freut sich das HR-Team auf Ihre elektronische Bewerbung.

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