Chefkoch/Chefköchin (m/w/d)

Für unser Restaurant im Herzen von St. Moritz suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen leidenschaftlichen Chefkoch / Chefköchin, der/die unsere Philosophie einer lokalen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Küche mit Kreativität und handwerklicher Präzision weiterentwickelt.

Über uns
Unser Restaurant steht für authentische alpine Genusskultur mit modernen Einflüssen. Wir legen grossen Wert auf frische Produkte aus der Region, kurze Lieferketten und eine Küche, welche die Saison respektiert und den Geschmack der Alpen in den Mittelpunkt stellt.

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation und -führung
• Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüs mit regionalen Produkten
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und Lieferanten
• Wareneinkauf, Kalkulation und Lagerverwaltung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Erfahrung in leitender Position
• Leidenschaft für regionale und saisonale Küche
• Kreativität, Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
• Führungskompetenz und Teamfähigkeit
• Belastbarkeit sowie Freude an einem lebendigen Restaurantbetrieb
• Sprachkenntnisse in Deutsch

Wir bieten

• Unbefristeter oder Jahresvertrag im Vollpensum
• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Viel kreativen Gestaltungsspielraum für Ihre Küche
• Kurze Entscheidungswege
• Motiviertes Team und wertschätzende Unternehmenskultur
• Arbeiten an einem der schönsten Orte der Alpen
• Unterstützung bei Unterkunft (nach Möglichkeit)

Wenn Sie mit Ihrer Küche Gäste begeistern und gemeinsam mit uns eine moderne alpine Kulinarik prägen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Arbeitsort: St. Moritz
Stellenantritt: Nach Vereinbarung