Commis de Rang Alpine Gourmet Prato Borni (1 Stern Michelin) (m/w/d)

Commis de Rang Alpine Gourmet Prato Borni (1 Stern Michelin) (m/w/d)

Unser Fünf Sterne Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen.

Mit seiner langen Geschichte verbindet es zeitloses Ambiente, persönlichen Service und die Schönheit der Alpen.

Hier spüren Gäste das besondere Zermatt Erlebnis vom stilvollen Hotelzimmer bis zu kulinarischen Höhepunkten unserer Restaurants.

Das Grand Hotel Zermatterhof bietet vielseitige Gastronomie auf höchstem Niveau.

Das Michelin Sterne Restaurant serviert Schweizer Fine Dining mit frischen Walliser Zutaten.

Die klassisch französische Brasserie überzeugt mit französischen Spezialitäten und internationalen Klassikern.

Die traditionelle Schweizer Küche begeistert mit Fondue und Raclette, und auf der Terrasse geniessen die Gäste einen beeindruckenden Blick auf das Matterhorn.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir herzliche und motivierte Persönlichkeiten, die Freude daran haben, Gäste zu verwöhnen und Teil eines engagierten Teams in diesem besonderen Fünf Sterne Hotel zu sein. Wir freuen uns sehr auf Ihre Bewerbung.

Kurz & knapp

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann mit mehrjähriger Erfahrung in der Restauration

• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Französisch und weitere Sprachen sind von Vorteil

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise im Fine Dining

• Weinkenntnisse oder Interesse an einer vertieften Weiterbildung im Wein‐ und Getränkebereich

• Ausgeprägtes dienstleistungs‐ und kundenorientiertes Denken und Handeln

• Organisationstalent sowie eine strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit in einem dynamischen, internationalen Umfeld

• Kenntnisse im Micros‐Kassensystem sind von Vorteil

• Erfahrung im Arbeiten nach ISO‐9001‐ und LQA‐Standards ist wünschenswert

• Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und professionelle Umgangsformen

• Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten und jederzeit ein freundliches Lächeln zu bewahren

Ihr Profil

Ihre Aufgaben

• Professioneller, herzlicher und präziser Service für unsere anspruchsvollen, internationalen Gäste.

• Mise‐en‐place in unseren Restaurants sowie auf der Außenterrasse, inklusive sorgfältiger Vorbereitung aller Service‐Stationen und Materialien

• Unterstützung unserer Restaurantleiter und Chef de Rangs für einen reibungslosen, perfekt abgestimmten Serviceablauf

• Aktive Mitarbeit beim Service während Bankett‐ und Fine‐Dining‐Veranstaltungen

• Umsetzung und Einhaltung der LQA‐Standards sowie aller internen Qualitäts‐, Hygiene‐ und Präsentationsrichtlinien

• Sicherstellung eines stets gepflegten, sauberen und strukturierten Arbeitsbereichs

• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Service‐ und Küchenteam, um ein herausragendes kulinarisches Gesamterlebnis zu gewährleisten

Wir bieten

• Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung 
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch

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