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Wir sind das persönlich privat geführte Ferienhotel der traditionellen Mittelklasse in der
Jungfrau Region.
Unsere Dorfstube mit Schweizer Spezialitäten ist mit Bib Gourmand und unser Gourmetstübli
ist mit 16 Gault Millau Punkte und 1 Stern Michelin ausgezeichnet. Die Beste Weinkarte mit
Schweizer Wein!
Ihre Zusammenarbeit mit uns stellt große Freude und Herausforderung dar.
Wir sind Profis und steigern stetig unsere Qualität!
Zur Bereicherung unseres Teams such wir Sie als

Chef de Partie

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche/Koch/Patissier
• Sie haben bereits einen Posten geleitet und den Küchenchef bei der Planung aller
  Abläufe im Tagesgeschäft unterstützt
• Sie zeigen Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmittel besitzen Sie sehr gute
  Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie aus, sowie eine kostenbewusste
  Arbeitsweise
• Sie sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit ständig dazu zu lernen
• Sie haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung und leben diese anderen Kollegen vor
• Motivation im Team aufrechterhalten
• Flexibilität, gute Umgangsformen und Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab

Ihre Aufgaben:

• Sie führen und organisieren selbständig den Posten und sind für die Vorbereitung
  sowie das Herstellen und Zubereitung der Speisen verantwortlich
• Sie unterstützen den Küchen Chef bei den täglichen Bestellungen, sowie der
  dazugehörigen Qualität
• Sie berücksichtigen bei der Arbeit die Hygiene und Lebensmittelvorschriften des
  HACCP Konzepts
• Sie geben Ihr Fachwissen an andere Kollegen und Ausbildende weiter und lernen
  diesen entsprechend an

Wir bieten:

• Einen vielseitigen Aufgabenbereich
• Fachlich motiviertes Team mit Erfahrung
• Zufriedene Mitarbeiter begeistern unsere Gäste
• Freie Tage genießen in einer der schönsten Berg Regionen der Schweiz
• Auf Wunsch Unterkunft
• Zeitgemäße Entlohnung
• Staffdeals: Bis zu 50% Rabatt auf ausgewählte HotellerieSuisse Hotels

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Zeugnissen!