SOUS-CHEF:IN 100%

Mehr als ein Thea–t edras Casinotheater vereint Gastronomie, Theater und Events unteMr iet idnem Dach.
Restaurant Fredi verfügt das Casinotheater über ein à la Carte Restaurant m, iet i9n0e rS iTtezprrläatszsen&
Lounge im Sommer sowie einer CockPtarilablalerl. bewirten wir rund 400 -FuirnmdePnrivatevents pro Jahr in
unserem Eventräumlichkeiten.
Für unserK üchentea msuchen wirp er Augus todernach Vereinbarung e:nine

SOU-SCHEF:I N(100%)

Deine Aufgab en:
In Zusammenarbeit mit der KüchenchefinS,t erellsvpe.r tretuning deren Abwesenheit:

• Mitverantwortung für die Führung sowie Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Mitverantwortung für die Küchenadministration (Personalplankuonngt,rKorlel eBd,eitsoterellnwesen,
  Angebosgt
  estaltun ge,tc. )
• Mitverantwortung für die Ausbildu-n4gLderenr e3nden
• Kontrolle rdWe
  areneinägnge& Lagerbewirtschaftguenmg einsam mdiet
  r Küchenchefin
• Überwachung der Einhaltung der H- uyngide nAerbeitssicherheitsrichtlinien sowie Qualität ssicherung
• Operative Unterstützu Zun bg: ereitung des täglich frischen Mise en place und aller Speisen zusammen
  mit der Küchencrew

Das bringst du m: it

• Mehärjhrige Erfahrung als S-oCuhse:finmit Ausbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil
• AusgewiesenEer fahrung i mBanke tutndà-la-CarteBereic h
• Erfahrunign derKüchendaministration (Bestellwesen, Arbe,i etstpc. l)äne
• Erfahrung in der Betreuung von Lernenden inkl. vorhandenes- DBeiprluofmsbildner
• Exakte und selbständige Arbeitsweise sowie Flexibilität und einen kühlen Kopf auch in Stresssituationen
• Ambitionierte Persönlichkeit mit Verantwortungsbereitschaft, zielorientiertem Arbeiten im Team & mit
  den Auszubildenden
• Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten mit Zimmer-sutunnddWe,oScphäetnenddiensten sowie
  saisonal schwankender Mehrarbeit

Das bieten w: ir

• Ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einem einzigar-t&ig eGnaKsturlotunromhaieus
• Einj unges, engagier tKeüschenetam in einem Haus mit viel abteilungsübergreifender Zusa mmenarbeit
• Verschiedene Benefits wie vergünstigte Konsumation im Res,tGaruartai-snTthFeraetdeirkart,en
  vergünstigtes Fitness abo
• 5 Wochen Fer ien

Wenn für dich Kochen nicht nur ein Job, sondern eine Passion ist und du auch bei unregelmässigen Arbeitszeiten
und Adm-iAnufgabedneine Einastzfreude nicht verlierst, dfraenune nwir uns auf deine vollständigen
BewerbungsunterlapgernE-Maiilnkl. Lohnvorstellunagne:jno bs@casinotheate r.ch
Casino Theater AG Winte rthur
www.casinotheate r.ch
Stadthausstrasse 119
jobs@casinotheater .ch
8400 Winterthur
052 260 58 58