Leiter*in Gastronomie, 80 - 100%

Das Schauspielhaus Zürich sucht ab dem 1. August 2026 oder nach Vereinbarung eine*n:

Leiter*in Gastronomie, 80 - 100%

Zum Schauspielhaus Zürich gehören je eine Personalkantine und eine Bar an den Standorten Pfauen und Schiffbau. Im Schiffbau kommen zudem externe Veranstaltungen und Vermietungen hinzu. Für die operative und konzeptionelle Führung dieses Bereichs suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit ausgeprägter Gastgeber*innenhaltung.

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für die Kantinen, Bars und den Eventbereich an den Standorten Pfauen & Schiffbau
• Operative Führung des Tagesgeschäfts
• Personal-, Einsatz- und Ressourcenplanung
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Teams
• Sicherstellung von Qualität, Gästeerlebnis und Wirtschaftlichkeit
• Kalkulation von Angeboten sowie Kontrolle von Umsatz, Kosten, Wareneinsatz, Tagesabrechnungen und Inventuren
• Mitverantwortung bei Offerten sowie bei der Bankett- und Eventkoordination

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Weiterbildung im Gastronomiebereich (mindestens Stufe G2)
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion, idealerweise mit Führungsverantwortung
• Hohe Dienstleistungsorientierung sowie eine selbstständige, strukturierte und belastbare Arbeitsweise
• Betriebswirtschaftliches Verständnis
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Sicherer Umgang mit digitalen Arbeitsmitteln

Es erwartet Sie eine vielseitige und verantwortungsvolle Aufgabe in einem inspirierenden Kulturbetrieb - mit einem spannenden, abwechslungsreichen Arbeitsumfeld an zwei zentralen Standorten in Zürich sowie zeitgemässen Anstellungsbedingungen.

Inhaltliche Auskünfte erteilt Ihnen gerne Peter Hüttenmoser, Kaufmännischer Direktor, peter.huettenmoser@schauspielhaus.ch. Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung.