Sous Chef (d/w/m) 100%

StellenbeschreibungSous Chef (d/w/m) 100% Unbefristet/Befristet:  Unbefristet CHE Referenznummer:  13321 Adresse:  Turbinenstrasse 20, 8005 Zürich

Bereit für eine neue Herausforderung? In einem modernen Hotel? Bewirb dich jetzt!

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Übernahme der Küchenverantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs, Führung und Anleitung der Mitarbeitenden, Betreuung von Auszubildenden
• Herstellung von warmen und kalten Speisen, Verantwortung für einen eigenen Posten, Mithilfe auf allen Posten, Front Cooking und Speisenausgabe
• Produktion, Bereitstellung und Auslieferung von Cateringbestellungen, Betreuung von Veranstaltungen vor Ort
• Unterstützung in der Angebotsplanung, Bestellwesen, Inventur, administrative Aufgaben, Mise-en-place-Arbeiten
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs, Einhaltung von ISO- und HACCP-Richtlinien, allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ / Ausbildung als Koch, Berufserfahrung in gleicher Funktion, mindestens zwei Jahre Erfahrung
• Führungserfahrung von Vorteil, Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie oder Grossküche von Vorteil
• Deutschniveau C1-C2 für kompetente Sprachverwendung
• Gültiger Führerausweis/Führerschein Kategorie B und eigenes Fahrzeug
• Leidenschaft für den Kochberuf, Freude am Gästekontakt, anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert

Das zeichnet dich aus

• Kundenorientierung
• Teamfähigkeit
• Qualitätsbewusstsein
• Denk- und Auffassungsvermögen
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Dienstleistungsbewusstsein

Dein Einsatzort

In Zürich- West liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Renaissance Tower Hotel umfasst 252 Standardzimmer und 48 Suiten, inklusive einer Presidential Suite und einer Grand Suite. Des Weiteren verfügt das Hotel über 10 Konferenzräume, dem Equinox Restaurant sowie der Lucid Bar & Lounge.

Das bieten wir dir - unter anderem

Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung (Lohnzuschlag oder subventionierte Verpflegung)
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und allen Hotels der Marke Marriott weltweit
Flexibilität: Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana) 

Ich freue mich auf deine Bewerbung

Lorena, HR Assistant

Renaissance

Renaissance
Das Renaissance Zürich Tower Hotel ist ein Business Lifestyle Hotel im gehobenen Segment und befindet sich im boomenden Stadtteil Zürich-West. Jedes der 160 Hotels der Marke, die sich in über 35 Ländern befinden, lädt zu spontanen Entdeckungen ein und sorgt dafür, dass die Gäste immer mit einem neuen Gefühl für das Reiseziel abreisen.

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